家常菜谱大全

做法：1.嫩笋去壳，洗净，切成薄片；2.香菇洗净后去蒂，切块；3.三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用；4.葱姜洗净分别切段、片备用；5.大蒜去皮洗...详细介绍

做法：1.鸡肉洗净，切块；2.桂圆去壳；3.枸杞洗净浸泡片刻；4.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；5.将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大...详细介绍

做法：1.土鸡拔去杂毛，开膛去内脏洗净，斩成在块，焯水捞出，洗去血沫沥干；2.冬菇剥皮去根，切成滚刀块，焯水过凉；3.枸杞洗净待用；4.葱姜洗净分别切段、片备...详细介绍

做法：1.将乌鸡收拾干净，切块；2.凤尾菇洗净撒成大片；3.火腿切成片；葱姜洗净分别切段、片；4.菜心洗净，切成3厘米长的段；5.锅中放入适量水烧开，将凤尾菇...详细介绍

做法：1.咸鸭蛋、松花蛋煮剥去皮，切丁放入碗中备用；2.鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分别盛于两个小碗中拌匀；3.蛋黄放入少许盐、味精拌匀备用；4.将拌好的咸鸭蛋、松...详细介绍

做法：1.锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用；2.碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁；3.锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸；4.排...详细介绍

做法：1.银杏去壳，在开水中煮熟，撒去皮膜，切去两头，除去心；2.银杏放入猪油锅内炸一下，捞出待用；3.将鸭洗净放入盆中，用盐、胡椒粉、料酒、抹匀；4.加入姜...详细介绍

做法：1.五香豆腐干洗净放入微波炉稍微加热；2.用刀切成菱形块，摆入条盘的一端；3.卤鸭放入热油锅中炸至皮酥后捞出；4.再将卤鸭除去大骨，斩成条，摆入条盘的另...详细介绍

做法：1.葱洗净切段；姜洗净切片；2.鸭洗净斩成块，倒入料酒、酱油腌渍15分钟；3.取一容器，倒入植物油，用微波高火加热2分钟，加入葱、姜、盐、白糖及鸭块；4...详细介绍

做法：1.将鸭子宰杀洗净，取出内脏，沥干水分；2.葱姜分别洗净，葱打成结、姜切拍碎；3.鸭子里外抹上盐，装入容器中；4.加姜块、葱结、花椒、料酒、五香粉、盐、...详细介绍