家常菜谱大全

做法：1.将白菜取叶洗净，拌上盐加上凉开水，水要淹没白菜，咸味适当用盘压住，放在温暖处发酵约五天就成为酸菜。2.将猪肉洗净绞成肉馅，加入适量葱、姜、盐、植物油...详细介绍

做法：1.将泥胡菜洗净，切成段，入开水锅中焯熟，捞出沥水，放入盆中。2.将姜丝、精盐、味精、糖、醋、花椒油趁热加入盆中拌匀，加盖稍焖，装入盘中即可。详细介绍

做法：1.将西红柿洗净，去蒂，切成小块，码放入盘内。2.将薄荷洗净，放入西红柿上，撒白糖拌匀即可。详细介绍

做法：1.田鸡腿洗净，吸干水分，加入调料腌15分钟后，泡猪油，盛起候用。2.百合浸软，飞水，再过冷河，盛起。3.草莓洗净，切片。4.下油，爆蒜茸、百合、田鸡腿...详细介绍

做法：1.黄瓜去皮、籽、瓤后改刀切成筷子粗细长一寸半的条，装入大碗撒上盐拌匀腌30分钟。2.用白糖85克和醋兑成汁，待用。3.将腌后的瓜要滴去水，浇在糖醋汁拌...详细介绍

做法：1.番茄蒸熟，趁热烫入澄粉，加入白糖30克和盐3克、熟猪油15克，揉成面团待用。2.虾仁斩成茸，加入盐2克，顺一个方向打上劲，将番茄酱25克和调料（白糖...详细介绍

做法：1.先将肉用水洗净，切成一寸见方的块，放入开水锅内氽透，然后用凉水洗净血沫。2.炒锅放火上，添入油，然后将姜、葱、番茄酱下入锅中炸一下，再添入汤1000...详细介绍

做法：1.先将番茄洗净，用开水烫1至2分钟，去皮，切片；黄瓜劈为两半，切成斜成刀片；水发玉兰片切成薄片待用。2.在炒锅中加入猪油，烧热后用葱炝锅，再加入番茄、...详细介绍

做法：1.将芥菜浸软洗净吸干水分，切成中段，加入调味料拌匀，垫于碟底。2.烤鸭起肉，撕成丝状，置于芥菜之上，即可。详细介绍

做法：1.佛掌瓜去皮洗净，切成大块；2.猪排骨冲洗用滚水出水，再冲净；3.用瓦煲煮沸3/4煲水；4.下佛掌瓜、排骨、蜜枣和杏（南北杏）同煲；5.水滚后，以中小...详细介绍