家常菜谱大全

做法：1.菠菜洗净切短，盛筲箕内沥干水；腌菜剁碎。2.猪肉剁碎后加葱（切末）末15克、鲜酱油10克、白糖3克、湿淀粉10克（淀粉5克加水）、芝麻油2克，拌匀，...详细介绍

做法：1.大米洗净后浸30分钟。2.鹌鹑去毛和内脏，洗净切成块，用绍酒腌渍10分钟。3.将鹌鹑和大米置于一深容器内，加入沸水，加盖高火10分钟。4.加入精盐和...详细介绍

做法：1.先将菠菜在开水锅中烫熟，然后在搅拌机中搅成茸，再投入鸡脯，湿香菇搅拌成茸。2.锅上火，放入油烧热，倒入火腿等茸状原料翻炒至香，倒入上汤500克，烧开...详细介绍

做法：1.将香菇去蒂，洗净，用水浸涨后，挤掉水分待用。将里脊肉切成薄片（长4.3厘米、宽1.7厘米），在清水中漂净血水，捞出沥干水，放入碗内，加盐1.5克，蛋...详细介绍

做法：1.鲜竹笋、水发香菇、荸荠（去皮）洗净，切成细丝。2.锅内放油烧至六成热，加入竹笋、香菇翻炒几下，加入高汤和荸荠烧开，以味精和食盐调味即可。详细介绍

做法：1.黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。2.鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。3...详细介绍

做法：1.将椰子去黑皮，椰肉切成小块；银耳用清水涨发，洗净，撕成小朵。两者放入开水中煮5分钟；将鸽宰杀洗净，经开水烫过。2.锅内加适量开水，放入所有原料，烧开...详细介绍

做法：将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净切片；鲤鱼洗净备用。2.将赤小豆洗净后放于锅内先煮，至七成熟时，放入冬瓜和洗净的鲫鱼，加水适量，煮至豆酥鱼熟即可。详细介绍

做法：1.将鸡蛋煮熟，去壳；2.将苜蓿子研碎，置瓦罐中，加清水，先用旺火煮沸；3.再用小火煮20分钟；4.加去壳鸡蛋，再煨30分钟。详细介绍