家常菜谱大全

做法：1.豆干切碎。2.菠菜用清水洗净，放入开水中氽烫后捞出，用冷水冲洗，挤干水分，切碎。3.锅中放入10克油烧热，将豆干炒香，再加入5克酱油调味后盛出。4....详细介绍

做法：1.洋菇洗净，放入开水中氽烫后捞出，放入冷水中冷却，捞出，沥干水分，切碎。2.木耳洗净，摘去根部，切末。3.粉丝浸入清水中泡软，捞出沥水，切小段。4.白...详细介绍

做法：1.面粉加热水揉搓成面团，面团再分小块，再擀成饺子皮，备用。2.南瓜去皮，去除瓜瓤后切丝，再拌入1大匙盐略腌，用手抓软，沥干水分。3.猪肉洗净细，拌入所...详细介绍

做法：1.把面粉和水混合，搓揉成面团。2.取生菜适量用清水冲洗净。3.锅内倒入适量水，放入油，盐一起烧开，放入生菜烫熟，捞出。4.把所有的馅料（虾仁、猪肉、去...详细介绍

做法：1.土豆洗净煮熟去皮待用；2.先将牛舌洗净，放入锅内，上火加水，开锅后捞出，用凉水冲净；3.起锅一个，放入牛舌及适量开水，上火烧开，开锅后撇去沫，移到微...详细介绍

做法：1.鸭肝洗净，去掉网膜和胆管，切片；2.鸭肝加盐、胡椒粉，滚上面粉，在平底锅里用油煎黄，待用；3.将晚香玉鲜花摘洗干净，控去水分；4.土豆洗净煮熟，待用...详细介绍

做法：1.把鸭分成腿部、胸部，用盐、胡椒粉、辣酱油、白兰地酒腌2～3小时；2.用热黄油煎上色后，控去油；3.烹入白兰地酒，然后放上鸡汤沸后移微火微沸焖熟为止；...详细介绍

做法：1.鸽子宰杀去净毛，开膛去骨脏洗净；猪肉刮洗干净切成块，一起放入开水锅内煮过捞出，洗净后放入绿釉钵内，加入盐、料酒、拍破的葱、姜以及水（水以没过鸽子为准...详细介绍

做法：1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁；将胡萝卜皮刮去，切成3厘米的筒，再削成圆珠形，下入油锅浸炸熟后，倒入漏勺沥油，再用普汤加盐焖烂；将小白菜摘去边叶留嫩心...详细介绍

做法：1.将豆腐、虾仁、鱿鱼、海参分别切成粒，并用开水烫一下捞出；2.韭黄洗净，切成1.5～2厘米长的段备用；3.锅内放入汤烧开，下入豆腐、虾仁、海参、鱿鱼及...详细介绍