家常菜谱大全

做法：1.将鸡整理干净，剁去头、爪，洗净，放入清水锅中，加入葱段、姜片（拍松）、花椒、大料、精盐、料酒，用旺火烧开，撇净浮沫；2.改用小火煮至熟透，端离火口，...详细介绍

做法：1.将鲜牛蹄筋焯水后洗净，放入盆中，放至蒸笼中蒸一下；2.羊后腿肉焯水后洗净；3.白萝卜洗净，切块；4.葱切段，姜切片备用；5.香菜洗净，切成末；6.将...详细介绍

做法：1.将胡萝卜每根顺长剖成两条；2.洋葱平放，横刀片成两块；3.青芹菜自中腰一切两段；4.把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色，起锅待用；5....详细介绍

做法：1.将猪蹄洗净，投入沸水锅中焯2分钟，捞出洗净放在砂锅内，加入料酒、姜片煮至六成熟；2.将盐水鸭肉煮熟切块；3.草鱼去骨留鱼肉备用；4.分别将猪肚、草鱼...详细介绍

做法：1.将淡菜洗净，加入料酒、沸水浸发；2.鲜百合掰成瓣，用精盐揉洗干净；3.葱切段，姜切片备用；4.将猪蹄用热水洗净，在沙锅中倒入清水（1000毫升），加...详细介绍

做法：1.将猪蹄刮洗净；2.茭白去皮切片待用；3.葱切段，姜切片备用；4.将猪蹄放入砂锅内，倒入清水烧沸，撇净浮沫，加入葱段、姜片、料酒、精盐；5.用小火煮酥...详细介绍

做法：1.将猪手（猪蹄）剁块，放入沸水锅中焯水备用；2.花生米洗净；3.香菜洗净后切末；4.将砂锅内倒入老汤（300克），放入猪手块和花生米，加酱油、精盐，煮...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净放锅内煮，待颜色由红转白时，即称为白肉；2.鸡也用开水煮至成白色备用；3.白肉切成薄片（长4厘米）；4.水发海参十字刀块成4块；5.葱切碎...详细介绍

做法：1.将猪腿肉剁成末；2.洋葱去皮切末放热油中炒；3.蒜瓣拍碎，剁成蓉；4.鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀；5.豆腐切丁；6.将猪腿肉末放入碗内，放入洋葱末，再放...详细介绍

做法：1.将猪排骨洗净，剁成大块，用刀背排松，再敲断骨髓后加入料酒、精盐腌15分钟；2.将西红柿洗净切薄片；3.将锅置于旺火上，倒入清水烧沸，放入排骨块再烧沸...详细介绍