家常菜谱大全

做法：1.冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；2.胡萝卜洗净，剁碎；3.青豆洗净；4.猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；5.锅中加入鸡汤和适量冷水，将...详细介绍

做法：1.把豆腐冲洗干净，切成条块；2.猪瘦肉洗净，切成丝；3.木耳、冬笋均切成丝；4.锅内入色拉油烧热，将肉丝放入，煸炒几下，加入高汤，加料酒、盐、豆腐、木...详细介绍

做法：1.鸭血洗净，切成3厘米见方的块，入沸水锅氽一下去腥味，捞起沥干水分；2.猪里脊肉去筋膜，洗净，剁成肉末待用；3.葱、姜、蒜分别洗净切末；4.炒锅置火上...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净，去皮，挖去籽瓤，用盐腌渍一下，备用；2.猪肉洗净，剁成蓉；平菇、平菇切片；3.葱10克、姜洗净切末、蒜捣蓉备用；4.猪蓉内加酱油、葱末、姜...详细介绍

做法：1.菠菜用开水烫软，入冷水漂凉，取出切细末；2.火腿切丁；3.玉米粒洗净，用冷水浸泡备用。4.锅内加入高汤，用旺火烧沸，下入玉米粒、菠菜末、火腿丁稍煮片...详细介绍

做法：1.将豆腐去掉外部表皮，切成长4厘米、宽0.5厘米、厚0.5厘米的条，用开水焯过备用；2.牛肉洗净，切成丝；3.番茄洗净，切成小块；4.香菇洗净泡发后切...详细介绍

做法：1.将净鱼肉上笼蒸熟，去除骨刺，用刀背砸成鱼蓉备用；2.发菜、银耳用温水浸发，洗净；3.用煮沸的淡盐水滚过，捞起切碎；4.坐锅点火，下入色拉油、料酒，加...详细介绍

做法：1.莴笋去叶，皮洗净后剁成细蓉；2.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用；3.虾仁、带子、鲜鱿鱼、海参均整理干净，切成黄豆大小的粒；4.入沸水锅中...详细介绍

做法：1.香菇用冷水浸软，去蒂，挤干水，切丝；2.韭黄洗净，切短段；大葱切段；3.鸡肉洗净，盛盘中，加入姜片、大葱段蒸15分钟至熟；4.等冷后去皮，鸡肉撕成细...详细介绍

做法：1.小白菜洗净，切粗丝；2.紫菜用温水泡开，沥干水分；3.虾仁洗净，入锅焯水备用；4.锅内加入适量冷水，加色拉油煮沸，放入小白菜丝、虾仁炖煮片刻；5.加...详细介绍