家常菜谱大全

做法：1.豆皮用温水泡软，洗净后切成碎末；2.青椒去蒂去籽切成小丁；3.勺内加底油烧热，下姜末炝锅；4.放入豆皮略炒，下入青椒丁，加精盐、酱油、白糖、味精、五...详细介绍

做法：1.将芹菜粗的破开，切成3厘米长的段；2.土豆、胡萝卜去皮切成细丝；3.土豆丝再用水漂洗一下；4.姜去皮洗净切丝，待用；5.勺内加花生油40克烧热，加姜...详细介绍

做法：1.将黄鱼收拾干净，两面剞上斜一字花刀；2.葱、姜洗净切片，待用；3.锅内加清汤，下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟；4.捞出葱、姜片，下入料酒、精盐、味精、胡...详细介绍

做法：1.菠菜洗净切段；2.蟹棒切成鲜贝大的丁；3.勺内加鲜鸡汤、精盐、葱姜汁烧开；4.再下入鲜贝、蟹棒丁烧开；5.下入菠菜段烧熟，淋入香油出勺即成。详细介绍

做法：1.鸡脯肉、猴头蘑(泡透)均切抹刀片；2.葱洗净切丝；3.勺内加鸡油，下入葱丝炝香，加料酒、鲜汤烧开；4.然后，下入猴头蘑烧透；5.下入鸡片烧开，味精至...详细介绍

做法：1.牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝；2.勺内放鲜清汤800克，加料酒、精盐、鸡精；3.下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开；4.最后下入牛肉丝烧开，撇去...详细介绍

做法：1.将豆豉剁碎；2.西芹洗净斜切片；3.熟羊肉切片；葱姜切丝；4.勺内加油，下入葱、姜丝、豆豉烧香；5.加料酒、鲜汤、精盐烧开后，下入羊肉片烧透；6.下...详细介绍

做法：1.酸菜切成均匀的细丝；2.五花肉切粗丝；3.葱、姜洗净切丝待用；4.勺内加清汤及葱姜丝，先下入酸菜丝烧开；5.再下入五花肉、料酒、精盐；6.加鸡精烧开...详细介绍

做法：1.将豆腐、青菜、皮蛋均切条；2.锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；3.下入豆腐条，加精盐烧透入味；4.再下入皮蛋，小火烧开...详细介绍

做法：1.取大号紫铜火锅一只，将白菜心、豆腐皮洗净，切丝垫在锅底，羊肉（熟羊肉）铺垫在中间，水发海参、鸡肉（熟鸡肉）、玉兰片（经水发的）、红萝卜切大薄片分四方...详细介绍