家常菜谱大全

做法：1.将糯米洗净，用温水浸泡2小时，捞出控水；2.红辣椒去蒂、籽洗净发块；3.净鸭剁块；4.将糯米倒入鸭血拌匀，上锅蒸熟，晾凉搓成条；5.下入五成热油锅内...详细介绍

做法：1.姜去皮切片，葱切段，大蒜剁细成茸；2.将鸡剁成块，加入姜片、葱段、料酒、南乳酱、孜然粉、五香粉、生抽、精盐拌匀腌入味；3.青红尖椒洗净分别切成段；4...详细介绍

做法：1.油菜心择洗干净待用；2.葱切段，姜去皮切薄片；3.将鸡剁成条，加入姜片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味；4.油菜心择下入开水锅内焯熟；5.泡椒、泡姜切粒...详细介绍

做法：1.莴笋、白萝卜洗净放入清水内洗净切细丝；2.花椒放碗内泡出花椒水备用；3.葱切丝；4.将乌鸡去骨留肉切丁入锅内加水煮熟，捞出放入花椒水浸泡入味；5.笋...详细介绍

做法：1.猪肉下入开水锅内煮熟透，捞出切成大薄片；2.萝卜洗净切片；3.姜拍松，葱切段，姜切块备用；4.酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱调匀成味汁；5.将萝卜片下...详细介绍

做法：1.将猪肥瘦肉剁细；2.香菇、冬笋切小丁；3.鸡蛋磕入碗内打散，下入热油锅内摊成饼；4.青笋（莴笋）切滚刀块；5.葱切花，姜切细末；6.黄花菜、木耳洗净...详细介绍

做法：1.将大米粉（籼米粉）、花椒粒放入锅内，小火干炒至熟，磨成粉；2.猪肉刮洗干净，切成片；3.姜去皮切细末；4.红糖加水调成汁备用；5.豌豆洗净，加精盐、...详细介绍

做法：1.牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；2.放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角、料酒、精盐，用微火煮至六成熟；3.捞出晾凉，切成粗丝，留汤待用；4...详细介绍

做法：1.葱姜切细丝；2.干辣椒切丝；3.将银鱼洗净，下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘，撒上葱姜丝，干辣椒丝；4.炒锅注香油烧热，下入花椒粒烂炸焦去除，浇在银鱼...详细介绍

做法：1.将干贝肉洗净切片；2.蘑菇片去蒂洗净，同竹笋均匀切成片；3.葱、姜、蒜均剁成碎末；4.将干贝片、竹笋片、蘑菇片、青豆放入开水锅内焯片刻，捞出控干；5...详细介绍