家常菜谱大全

做法：1.将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；2.猪肉切末，待用；3.将炒锅放在旺火上，加入油，烧热，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，...详细介绍

做法：1.南瓜去籽切条，2.香芋去皮切菱形块；3.蒜去皮洗净切粒备用；4.锅置旺火上，倒入油，烧热，放入备好的香芋、南瓜，炸至呈金黄色，捞出沥干油分；5.净锅...详细介绍

做法：1.将豆腐切成1厘米见方的小丁；2.丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米见方的丁；3.将油放入锅内，烧至八成熟，放入豆腐、丝瓜炸一下，捞出沥油；4.锅...详细介绍

做法：1.米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干；2.豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用；3.烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。详细介绍

做法：1.薏米淘洗干净，煮熟；2.将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀；3.南瓜去皮洗净切成块，放在火腿片上；4.然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中，撒上盐；5...详细介绍

做法：1.将鸡胸脯肉切成丁；2.放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；3.蒜洗净切成末；4.胡萝卜洗净切成片；6.胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；7...详细介绍

做法：1.将馒头切片；2.香葱洗净切花；3.鸡蛋两个，略放盐、胡椒粉葱花打匀；4.起火，平底锅放油，馒头片两面蘸蛋液；5.文火煎至两面金黄即可。详细介绍

做法：1.首先洗净火鸡胸肉，逆丝切成0.2厘米厚的片状，两面用柄，拍松；2.加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀；3.待油烧至七分热，肉片入油锅，炸至金黄色捞出后；...详细介绍

做法：1.松仁用温油炸酥，铡成绿豆大的颗粒；2.虾肉、猪肉洗净捶成茸，纳盆；3.盆内加盐、料酒、味精、胡椒粉、蛋清豆粉、鲜汤等调成虾糁，再放入碎松仁拌匀；4....详细介绍

做法：1.五花肉切片；2.五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；3.豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼...详细介绍