家常菜谱大全

做法：先将冬笋切厚片，雪菜梗（芥菜缨）洗净切末，炒锅烧热，加油。将雪菜倒入煸炒一下，随后倒入冬笋，加水，盐，味精，糖烧两三分钟，即用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可装...详细介绍

做法：1.将蘑菇，香菇，草菇焯水后，用油锅烧热稍加咸鲜味将其翻炒一下，装在盘的中间，锅中放蚝油，老抽，糖，味精稍加水烧开，用湿淀粉勾芡淋在三菇上。2.锅内加水...详细介绍

做法：1.将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。2.用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好...详细介绍

做法：1.青菜去老叶洗净，削成菜心，竹笋焯熟。熟笋切片，沥干水分。2.炒锅下油50克，烧到七成热，放入菜心煸炒，炒透用湿淀粉勾芡，淋上熟油10克，便可起锅装盘...详细介绍

做法：1.玉兰笋用开水浸发后，洗净去掉老根，片成薄片，再切成细丝（片时不要片到底，切时不能切断根部），呈梳子形，作为鱼翅料。熟笋剁成茸，作为鸡茸。菜心洗净切成...详细介绍

做法：1.将玉兰笋片用水浸发后，洗净，去老段，先用片刀切薄片再切丝，切片时不要片到底，切丝也不能切到底，切成梳子形丝，作为素排翅。菜心洗净。2.炒锅下花生油2...详细介绍

做法：1.将水发香菇用清水洗净，捞出，去蒂，再用清水冲一次，捞出控去水。2.炒锅置火上，放入豆油烧热，倒入香菇煸香，放原汤、虾籽、黄酒，白糖、酱油烧入味，待锅...详细介绍

做法：1.将矿泉水加热至60～80度；2.放入维生素c片，待其溶化；3.维生素c片溶化后，加入乌龙茶闷15分钟左右即可饮用。详细介绍

做法：1.将薏米、百合择洗干净后置于锅中；2.加入5碗清水用文火煎至剩余3碗汁即可。详细介绍

做法：1.将虾米摇用温水浸泡30分钟；2.粳米洗干净；3.将浸泡好的虾米与粳米一同置于锅中，加入适量清水；4.用旺火煮沸，再改用文火熬成稀粥即可。详细介绍