家常菜谱大全

做法：1.将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两面均剞上斜刀，装入汤盘；2.姜切细丝，葱切段；3.香菇洗净切成片；4.香菇与姜丝均码在鱼身上，葱段放...详细介绍

做法：1.将猪肥肠去除杂质洗净，切成块，下入开水锅内氽一下，捞出洗净；2.葱洗净切段；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；4.雪里红（芥菜）洗净切末；5.鸭血洗...详细介绍

做法：1.姜切片，葱切段备用；2.将排骨洗净剁成大块，加精盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒粉拌匀腌入味；3.上锅蒸至八成熟，取出放入锅内，加适量卤水煮至肉离...详细介绍

做法：1.将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻；2.鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊；3.炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装...详细介绍

做法：1.韭黄择洗干净，切成段；2.鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、味精、香油搅拌均匀；3.炒锅注油烧热，放入韭黄段，少许精盐炒至半熟，出锅控水，放入蛋液内搅拌均匀...详细介绍

做法：1.将蛋清、蛋黄分别磕入碗内，蛋清抽打成泡沫状；2.豆腐压碎，加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀，装盘；3.香菇洗净切成末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀...详细介绍

做法：1.将番茄洗净，用开水烫片刻，捞出去籽、皮制成番茄泥；2.鸡蛋磕入碗内，加牛奶、精盐搅拌均匀；3.葱头（洋葱）洗净切末；4.炒锅烧热，加入黄油烧融，下入...详细介绍

做法：1.将菠菜择洗干净，切成段；2.水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；2.芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；3.炒锅注油烧热，倒入蛋液...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净后去皮切块；2.排骨洗净后切块；3.葱洗净后打结；4.姜洗净后切片；5.锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；6.倒去汤水，盛出白萝...详细介绍