家常菜谱大全

做法：1.黄瓜、水萝卜洗净切丝；香菜、青蒜苗切成2厘米长段。2.黄瓜丝摆在盘中，水海米、香菜、青蒜苗、水萝卜摆在上面，浇上酱油、醋、香油，撒上味精即成。详细介绍

做法：1.茄子去蒂，洗净，放锅中蒸熟，捞出晾干。2.茄子撕成细长条，放入盘中。3.炒锅放到火上烧热，倒入花生油，烧热，倒在碗中，在碗中加入酱油、香油、白糖、味...详细介绍

做法：1.豆角去筋洗净，放入沸水中烫熟，捞出，再放入凉水中漂净，捞出沥干，切成寸段。2.豆角放进盘内，加入白糖、精盐、味精、香油拌匀即可。详细介绍

做法：1.将四季豆两头掐去，撕去筋，切成3厘米长的段，洗净沥水；姜洗净切成末。2.锅架火上，放油烧至六成热，将四季豆下锅焐油，至豆表皮起皱熟透，即用漏勺捞起，...详细介绍

做法：1.将豆腐放入碗内，浇入沸水浸烫片刻，捞出晾凉，沥净水分，切成1厘米见方的小丁；香菜洗净，用冷开水再泡洗，沥净，切细末；韭菜花择洗干净切成细末备用。2....详细介绍

做法：1.将豆腐投入沸水锅中氽透，捞出晾凉，沥净水分，切成长4厘米、宽0.4厘米见方的粗丝；芹菜去根、择洗干净，投入沸水中焯至断生，捞出晾凉，切成3厘米长的段...详细介绍

做法：1.豆腐倒出，用刀背碾成蓉；鸡蛋打散；黄瓜和胡萝卜切1厘米长的丝；淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精一起放在碗中，搅拌均匀，呈浆状...详细介绍

做法：1.盒豆腐装入条盘，用刀先横切(每刀相隔2厘米)后再竖切(每刀相隔2厘米)，切好一边倒。2.榨菜及皮蛋切成碎末，装在碗中，加盐、味精、酱油、麻油，拌匀，...详细介绍

做法：1.豆腐干洗净，片成薄片，切成细丝，放入碗内，用沸水浸泡至松软；冬笋洗净，切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，放在冷开水中浸凉。2.豆腐干丝浸泡好后，捞出沥...详细介绍

做法：1.白菜、豆腐洗净切成小丁，分别用开水烫一下捞出控干，放在碗中。2.葱切丝，与精盐、味精、五香粉一同放入碗中拌匀即可。详细介绍