家常菜谱大全

做法：1.平菇去杂质洗净，撕成小块；豆腐洗净，切成小块；葱、香菜洗净，葱切花，香菜切末。2.炒锅放到火上，放入花生油烧热，放入平菇煸炒片刻，加适量清水、豆腐块...详细介绍

做法：把青葱洗净切去葱白留用葱叶，在葱叶管内放入冰糖，放在豆腐里，上锅蒸至冰糖溶化，青葱浸出液体后即成。详细介绍

做法：1.豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、花生油、豆粉调成茸状的馅。2.白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分，把白菜摊开，上放调好的馅，卷裹成卷，上笼蒸约5-...详细介绍

做法：1.发菜用水泡发洗净；竹笋去硬壳，洗净，切片；蘑菇去蒂洗净，切片；西红柿洗净切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.把色拉油烧至八成热，下笋片、蘑菇片炒熟，...详细介绍

做法：1.红苋菜择洗干净，切碎；豆腐切成小方块备用；姜洗净切片；大蒜剥去蒜皮剁成蒜蓉。2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入姜片、蒜蓉爆香，倒入苋菜翻炒，加入...详细介绍

做法：1.香菜洗净，切成5厘米长的段；荸荠洗净去外皮，切成粗丝；胡萝卜洗净，切成5厘米长的粗丝。2.汤锅放到火上，加入清水烧沸，放入胡萝卜、荸荠丝，煮3-5分...详细介绍

做法：1.酸菜洗净，切成细丝；细粉丝用热水泡发，断成30厘米长的段备用；姜洗净去皮切成姜末。2.炒锅放在火上，倒入素高汤500毫升，下入粉丝、酸菜丝，加入酱油...详细介绍

做法：1.鲜豌豆放入沸水锅内焯至熟软；泡青菜切成细丝备用。2.炒锅放到旺火上，倒入素汤1000毫升，下入泡菜、豌豆、精盐煮沸，倒入汤碗内，再把清水倒进锅中烧沸...详细介绍

做法：1.榨菜、冬笋洗净，都切成丝；香菇洗净，去蒂浸软，汁水留用。2.榨菜、冬笋和香菇同放入锅内，加适量清水烧开，加酱油调味，食用时淋入香油。详细介绍

做法：1.新鲜莲子去皮、衣，用平头细竹签顶住莲子底端一小块突出处，把莲心顶出，成整粒无心莲子。2.汤锅放在火上，放入清水煮沸，下入冰糖溶化，再沸，投入莲子，随...详细介绍