家常菜谱大全 > 麻辣指数4的菜
麻辣指数4的菜 (共526道菜) 第41页
![]() | 做法:西瓜皮洗净后榨汁,用纱布过滤待用。鳝鱼洗净后剖开腹,剔去骨,抠去内脏,斜切成丝。芹菜择去叶和老杆,用清水洗净,切成3厘米长的段(粗的要切开),泡辣椒切成...详细介绍 |
![]() | 做法:将白菜连根茎洗净,切碎,与生姜、葱白一同加水煎煮后,去渣即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.先把鱼腥草拾去杂质,清水洗净,切成段;2.将切成段的鱼腥草放入盘内,加入味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖,拌匀即可上桌。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾仁细剁成虾茸;香菇用水涨发洗净备用;笋用罐头笋就可以了。鲜藕洗净,去皮,切成薄片;香菇、熟火腿切末加酒、盐炒好,分放在每片藕的中间,藕片边缘拍干...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把肉切成细丝,放在碗内加苏打粉和清水浸泡几分钟再用清水洗净,挤干水分放盘里,用少许盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀备用。2.粉丝剪成20厘米长;葱切丁、姜切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.干辣椒剪成小段;藕去皮,洗净,切成2毫米厚的片,用清水冲洗干净。2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下花椒、干辣椒,炒出香味,放藕片、盐、味精,快...详细介绍 |
![]() | 做法:1.葱、姜洗净切丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用;将豆腐切成2.5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的块,然后投入八成热的油锅里炸,至柿黄色时倒入漏...详细介绍 |
![]() | 做法:1.豆瓣、豆豉分别剁细;葱切成葱花。2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至五成热时,先放入豆瓣炒至油呈红色,再加入豆豉炒香,起锅装碗,用味碟一只,放入炒香的豆瓣...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱去根洗净一半切成段,姜洗净切片,待用;兔肉洗净放入沸水锅中烫去血水,捞出再洗净,另放沸水锅内,加入葱段、姜片、花椒、草果和精盐,用中火煮至刚熟,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海蜇切丝放入沸水锅中焯一下,捞出晾凉后放入盆中;芥末加水调成芥末糊。2.海蜇盆中放入鲜红辣椒丝和葱丝,浇入用芥末糊、精盐、味精和香油调匀的味汁,拌匀...详细介绍 |