家常菜谱大全

做法：1.烤炉预热至190度；2.将蛋黄与蛋清分开，蛋清内放盐少许，打散至稠，成发蛋；3.把发蛋放在每片面包上，并用小匙背将每片面包发蛋中心舀出个往里的点，并...详细介绍

做法：1.先将菠菜烫熟，挤去水分切成泥；2.将炒锅烧热，放入黄油，加入面粉，微火炒成乳黄色后加入牛奶，再放上菠菜泥，加入辣酱油、盐、胡椒粉和味精拌匀；3.开锅...详细介绍

做法：1.卷心菜（圆白菜）、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分，切成指甲片；2.番茄用滚水略烫，削皮后挖籽，再切成片；3.锅置火上，放入鲜汤500克、...详细介绍

做法：1.土豆用水洗净，去皮后切成丁；2.洋葱去皮切碎；3.蒜去皮拍碎；4.芹菜摘去叶，留梗切碎末；5.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把蒜下入，炒至洋葱...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净，入开水中焯烫；2.菠菜捞出冲凉，剁成细泥，放入烧开的奶油汤内，搅拌均匀，撒入调味品，即可出锅。详细介绍

做法：1.葱切成花；2.将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用；3.锅上火倒入少许清油烧热，加入干面粉，用小火炒...详细介绍

做法：1.干淀粉用250克清水调开，放入鸡蛋清打成糊；2.炒锅内放入牛奶、精盐、味精各1克，在火上烧开，边搅拌边倒入淀粉糊；3.等汤变成稠糊时，倒在碗中，用筷...详细介绍

做法：1.薯仔（土豆）蒸熟，压成蓉，加入牛油、牛奶和精盐拌匀；2.蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯蓉；3.锅上火倒入植物油烧至七成热，放入酿好的蘑菇滑油；4.捞出控...详细介绍

做法：1.菠菜择洗干净，用沸水烫饮，用冷水浸凉，挤去水分，剁成细泥；2.将熟鸡蛋剥去皮洗净，切成两半；3.食用前3分钟将菠菜泥放入奶油汤内搅匀烧至微沸；4.装...详细介绍

做法：1.鸡脯肉剁成方丁，加入盐、味精、湿淀粉上浆；2.木瓜、青辣椒切丁；3.葱斜刀切小段，姜切象眼片；4.炒锅上火，注入猪油，烧至四成热，倒入鸡丁、青木瓜滑...详细介绍