家常菜谱大全

做法：1.将荷花瓣用清水洗净，用洁净纱布搌干水分，平铺在菜墩子上；2.再抹上一层豆沙馅，顺长对折将豆沙馅包里面；3.鸡蛋清磕入碗内（蛋黄留作他用），用筷子或抽...详细介绍

做法：1.红枣洗干净，放水中煮熟，去皮去核，搓成枣泥；2.香稻糯米淘净，加适量的水，蒸熟后，掺入白糖100克，拌匀；3.取一块湿净布，将枣泥放在布上，摊成宽1...详细介绍

做法：1.梨削去外皮，在梨头切下1/4，按梨的高度，作盖，去掉梨把，用小刀挖出梨核，使梨肉壁厚1厘米成为罐形；2.将梨用开水稍烫一下，控干水分；3.糯米用清水...详细介绍

做法：1.将无核密桔去皮，再逐瓣剔去薄皮，每瓣桔肉从中切开成2块；2.菠萝切成长、宽各1.3厘米的薄片；3.桂圆肉用温水泡5分钟，滗去水；4.取小碗1只，放入...详细介绍

做法：1.将百合洗净，用开水浸泡，放入笼屉内连同清水蒸片刻，取出备用；2.青豆煮熟；3.江米加白糖少许，盛在大碗内蒸成米饭，拌入花生油备用；4.淀粉用清水调开...详细介绍

做法：1.油皮用湿布包后软化，切成4厘米长、6厘米宽的菱形块；2.麻仁放入炒锅内，微火炒出香味，用刀压成面，放科碗内；3.再加白糖和糖桂花，搅拌均匀，做成为馅...详细介绍

做法：1.草鱼宰杀治净，片取净肉去掉筋，用刀背砸成细泥，放碗内；2.鱼泥内分次加进适量水?开，沿一个方向搅成雪花膏状；3.搅成雪花膏状的鱼泥内然后加入蛋清、熟...详细介绍

做法：1.枣洗净，去核，蒸烂，加香油、白糖制成枣泥；2.板油切成长6厘米、宽2厘米、厚0.33厘米的薄片；3.每片板油放上一份枣泥为馅心，顺长卷成枣泥卷；4....详细介绍

做法：1.先把新鲜百合削去尖、根，剥除表面黄黑瓣，然后将百合剥成片，用清水淘洗干净；2.洗净的百合上笼蒸约10分钟，取出稍凉，再用干净抹布抹去水分待用；3.将...详细介绍

做法：1.莲藕去皮漂洗沥干，擦成细茸，保持藕茸原汁；2.再点少许白醋使其不变色，加湿淀粉；3.生猪板油去皮及筋膜，切成粒；4.红绿丝切末；5.核桃去壳取仁切末...详细介绍