家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋打散，煎成蛋皮；2.番茄洗净，用滚水烫煮，见外膜有脱落现象即捞起；3.待番茄冷却后去膜切片；4.生菜叶洗净拭干，备用；5.蒲烧鳗放进微波炉，1...详细介绍

做法：1.芹菜清洗干净后切段；红辣椒洗净、去籽后切丝待用。2.先将干鱿鱼洗净，泡入水中半小时后，顺纹切成5公分长的细条形。3.将锅烧热，放入20克油，油热后放...详细介绍

做法：1.将小白菜摘去老叶子，留下嫩叶清洗干净；2.玉米笋除去头部洗净；3.草菇洗干净；蘑菇去除头部再洗净.4.将炒锅中倒入3杯清水，煮开后将玉米笋、草菇、蘑...详细介绍

做法：1.鲮鱼肉切薄片，剁烂；葱切碎。2.冬菇用一些油、淀粉拌匀，蒸熟后切粒。3.鱼肉、冬菇粒中加入调味料（盐、白糖、酱油、香油、胡椒粉）搅拌均匀，直到起胶时...详细介绍

做法：1.将面筋泡拍平后切三段，备用；葱洗净切成3公分长的6段。2.韭菜洗净后切3公分的长段；绿豆芽洗净后沥干水分，备用。3.锅中倒入20克油，将面筋泡用小火...详细介绍

做法：1.姜切丝、蒜切末；辣椒洗净去蒂及籽后切丝；香菜洗净后切段。2.大白菜取其心洗净后切丝，放入10克盐腌10分钟左右，用清水冲清，去其咸分，沥干水分。3....详细介绍

做法：1.大米淘洗干净加水煮成稠粥；大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，...详细介绍

做法：1.芥蓝菜折小段，洗净。2.锅中倒入半锅水，盐和色拉油一起烧开，再放入芥蓝氽烫后捞出，冲凉。3.再准备一口锅，锅中注入20克油烧热，并放入调味料（酒5克...详细介绍

做法：1.金针用清水泡软，去头后打结；淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。2.苋菜去头洗净切段；蒜头切片。3.锅中倒入10克油烧热，放入蒜片爆香。4.再放入高汤...详细介绍

做法：1.高丽菜叶用热水烫软；豆干、木耳、小黄瓜、胡萝卜、姜分别洗净后，均切成丝；葱洗净切成葱末。2.锅中倒入20克油烧热，把姜丝爆香，放入豆干丝、木耳丝、小...详细介绍