家常菜谱大全

做法：1.将蘑菇用温水浸泡后洗净，人参磨成末。2.将蘑菇置入沙锅内，加入人参末、丹参、大枣水煮40分钟即成。用法：吃蘑菇，喝汤，可加少许白糖或冰糖调味；每日1...详细介绍

做法：1.牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。3.生姜切片。4.粳米洗...详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用水洗净后入沸水锅中略焯，捞出备用。2.将紫蔻、陈皮用温水洗净，切成碎粒，和匀后分成两份，分别放入两条鲫鱼的腹内。生姜、葱洗净...详细介绍

做法：1.将青头鸭宰杀后，褪毛去内脏，洗净，备用。2.赤小豆淘洗干净，连同草果、盐、葱装入青鸭肚内。3.将鸭放入锅内，加清水适量，炖煮至鸭熟即成。详细介绍

做法：1.将莴苣切成条，白芥子（磨碎）粉用开水闷好，杏仁泡透，去皮，切成末。2.将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，调拌均匀即可。详细介绍

做法：1.将益智仁研为细末。2.将糯米煮粥，调入益智仁末，加细盐少许，稍煮片刻，待粥稠停火。详细介绍

做法：1.鸭宰杀，去毛，清洗干净；2.鸭放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净(怕肥撕去鸭皮)；3.虫草摘去体积小的一端，留用；4.把粗的虫草分插在鸭身和鸭腿上，...详细介绍

做法：1.光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；2.鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟；3.食用时放精盐即可。详细介绍

做法：1.将生姜洗净，切片；2.葱去须洗净，切段；3.鸭肉洗净，切片；4.海参水发后，洗净，切薄片；5.油盐起锅，放清水适量，烧煮；6.待煮沸后放鸭肉、海参，...详细介绍

做法：1.虱目鱼加工洗净拭干，身侧划斜刀，抹上佐料，腌30分钟后，再抹上干淀粉备用。2.烤盘以微波高段火力预热7分钟，铺上铝箔纸，加油，放上鱼，以微波高段火力...详细介绍