家常菜谱大全

做法：1.田鸡剥皮，头，脚去掉，处理洗净后，将田鸡后腿反折于背上。2.锅内注水，加味精、盐、酒、葱（切末）、姜（切末）与田鸡，开小火焖煮5分钟后，捞起沥干。3...详细介绍

做法：1.肥肉切块；橘饼切末；冬瓜糖（冬瓜加白糖40克）切块；3样材料和鸡蛋、面粉、白芝麻搅匀后备用。2.平铺豆皮，取适量的馅料包裹成大长方块，蒸6分钟，待冷...详细介绍

做法：1.将西米置清水中浸泡2小时，备用；鸡蛋、糖、玉米粉、奶粉在铁盆中调和均匀，莲蓉（莲子磨碎）平铺于盘中。2.西米倒入锅中，加清水煮开后，加牛油拌匀，然后...详细介绍

做法：1.猪子排剁成10厘米长段，用盐、鸡蛋、生粉20克腌拌20分钟。2.油入锅烧热，排骨入锅炸至金黄色，捞起沥油。3.排骨置于大碗中，入笼蒸15分钟。4.由...详细介绍

做法：1.将土豆、胡萝卜去皮；2.然后用刀具刻成圆球，洗净沥水；3.勺内加水、白糖熬开，撇去浮沫；4.放入双球熬煮至熟透汁浓时，捞出双球装盘；5.勺内汤汁再熬...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用温水泡软泡透；2.藕切成半圆形连刀片(即一刀不断二刀断的藕夹)，每片约0.3厘米厚；3.将泡好的糯米装在每个藕夹内，摆入碗中；4.上...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净去皮，与牛肉（熟）都切成长7厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条；2.柿子椒切成小长方条，用开水烫一下投凉待用；3.锅内放油加热至七成热，倒入...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；2.用鸡蛋、淀粉和适量水调成糊；3.锅放火上，倒入油，油温达七八成热；4.把胡萝卜块放入糊内抓匀；5.逐块放入油内炸呈金...详细介绍

做法：1.把藕洗净，切藕节一端约3厘米长；2.把江米洗净，用水泡2小时；3.然后将米灌入藕眼，再用切断的藕节盖好，用竹签签上；4.锅内加水煮藕，盖上干荷叶，煮...详细介绍

做法：1.把鲜藕洗净去皮，磨成酱；2.用干净细布挤去50%水成藕粉团；3.熟芝麻100克，用面杖碾碎；4.把碾碎的熟芝麻50克、白糖75克拌和成麻糖；5.其余...详细介绍