家常菜谱大全

做法：1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，用酱油、盐、姜末、香油调成馅待用；茄子洗净去皮，切成1厘米厚的片，再将厚片从中片开，别片透，留四...详细介绍

做法：1.新鲜小鱼洗净，沥干水；2.鸡蛋打入碗内，打匀后倒入钵内，加入精盐、黄酒、面粉调匀，鱼也倒入钵内拌匀；3.炒锅置火上，烧热，倒入花生油，待油沸后，将涂...详细介绍

做法：1.先将豆腐压成泥，加食盐、花生酱、腐乳汁，调匀成馅料，待用；蛋清加面粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊备用。2.先用腐衣1张，横铺案板上，抹上馅料，包成长方形...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油...详细介绍

做法：1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。2.拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。3.将裹上面粉的...详细介绍

做法：1.把枣割个口，然后把做好的小汤圆塞进去；2.锅里加水放冰糖，做好的枣，煮到浮起来就好了；3.也可以放入冰箱冰一会，甜软可口。详细介绍

做法：1.将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；2.将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。详细介绍

做法：1.蜜桔（南丰蜜橘）剥皮，分成瓣，用刀划开桔瓣，刮出桔瓤盛碗内；2.糯米粉加水适量揉匀，搓成珍珠丸待用；3.炒锅洗净，置旺火上，放入清水500毫升，烧沸...详细介绍

做法：1.汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀；2.炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫；3....详细介绍

做法：1.牛奶入铜锅上火，加菠萝香精0.1克、黄油、白糖，烧开锅后下100毫升，水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动；2.待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放...详细介绍