家常菜谱大全

做法：1.大葱去根洗净切成葱花备用；西瓜皮切去青皮，留用白皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的丝，沥去水分。2.撒去海蜇皮的外皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的细丝...详细介绍

做法：1.将大葱去根洗净切成丁；豆腐切成1厘米厚的大片，放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色，捞出沥净油。2.油豆腐和大葱丁一起放入盆内，加入甜面酱和香油，拌匀即...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净，刮皮，再冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精；小葱去根洗净，切成葱末。2.炒锅置火上，...详细介绍

做法：圆葱洗净切片，用沸水焯一下，捞出控净水分，装盘，放入花椒油、酱油、盐拌匀即可。详细介绍

做法：1.先将洋葱去杂物，洗净切片；2.在炒锅里放入适量植物油，烧至六七成热；3.放入洋葱片用武火爆炒，加盐少许以调味即可。详细介绍

做法：1.将麻雀脯肉洗净，沥去水，逐个用刀轻轻排几下，用精盐、鸡蛋清、干淀粉（10克）浆起，加麻油（5克）拌匀。2.炒锅上火烧热，舀入熟猪油，待油四成热时，放...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净切成薄片；2.葱切成大柳叶滚刀斜葱；3.炒勺上火，放入香油烧热，放入肉片煸炒呈粉红色；4.放入姜米、蒜米、大葱煸炒均匀；5.加入米醋、料酒...详细介绍

做法：1.将蹄筋切成3.3厘米长的段放开水锅中烫透；2.葱白切成5厘米长的段；3.炒勺上火，放入花生油烧热，放入葱段；4.炸至呈金黄色，捞出放入盘中，葱油放入...详细介绍

做法：1.先将鸡腿肉切成条；2.大葱切段备用；3.将鸡腿肉放开水锅中烫透捞出；4.另用勺放适量油烧热，放入葱段炒香，加绍酒，酱油，白糖和汤，放入鸡腿烧之入味，...详细介绍

做法：1.将每个鸭肝洗净，用刀改成2块；2.将葱切成长5厘米的节；3.姜切成片；4.干海椒切成节，用精盐2克、酱油10克、料酒10克、葱15克、姜10克把鸭肝...详细介绍