家常菜谱大全

做法：1.苋菜放入沸水焯成青绿色，再用凉水浸泡除味后，挤去水分。2.荠菜根洗净，用沸水焯熟，用凉水浸泡后备用。3.芥茉、蒜泥、精盐、酱油、食醋放入碗中调成芥茉...详细介绍

做法：1.腰子剔去腰臊，切成蓑衣腰片，放入高汤锅内氽熟捞出。挤干水分，用酒盐，麻油烧一下，再挤水分，黄瓜消毒后切成3厘米长，6毫米宽的薄片。2.荠末粉用开水调...详细介绍

做法：1.虾去头、皮，留尾，用料酒、盐、味精腌渍半小时，然后将竹签由尾向上穿至离虾端1厘米处。2.鸡蛋清打成泡沫状，加水淀粉调成糊。3.取一碗加花生酱用凉开水...详细介绍

做法：1.菠菜、嫩白菜叶用开水烫熟，菠菜切6厘米长的条段，白菜叶切条，金针菇切4厘米长的段，同粉丝、木耳沸水氽过，控净水分；油锅烧热，花椒投入，炸出香味，捞出...详细介绍

做法：1.将粉皮用沸水焯一下，切成0.5厘米宽的条；2.粉皮再放凉开水中浸透后捞出，沥净水；3.鸡脯切成牙签丝；4.黄瓜去蒂把洗净切成细丝；5.取大盘一个，用...详细介绍

做法：1.鸡翅膀加入盐、胡椒粉拌匀；2.再加入芒果酱、芥末酱、醋及辣酱油拌匀，腌15分钟；3.将熏猪肉切片，铺于鸡翅膀上；4.放上牛油，加盖入微波炉高功率8分...详细介绍

做法：1.先将鸡脯切片，放开水锅中焯一下捞出，晾凉；2.黄瓜洗净切片；3.鸡片、黄瓜片放在一起；4.加芥末糊、香菜段、蒜末、盐醋、芝麻油拌均匀放在盘中即成。详细介绍

做法：1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥。2.用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5...详细介绍

做法：1.熟牛肚改刀切成丝。菠菜拣洗干净，烫熟，凉后放在盘底。大葱洗净取葱白切丝放中间，肚丝在上。2.芥末放入小碗中，用烫水调匀，取菜叶一张封严碗口，放在蒸笼...详细介绍

做法：1.将菠菜择去老叶，切去根，用清水洗净，切寸段；芥末放入碗中，加少许水调匀，入笼蒸熟；葱、姜切丝备用。2.锅内加水烧沸，放入菠菜略烫捞出，用凉开水过凉，...详细介绍