家常菜谱大全

做法：1.鲜蚝肉（牡蛎）洗净，放入开水中稍灼，捞起干水；2.丝瓜削去棱边，洗净，切几段后切片；3.生姜洗净，葱洗净切葱段；4.起油锅放鲜蚝肉、姜、葱爆炒几番放...详细介绍

做法：1.将枸杞叶洗净，干水，猪心洗净，切小片；2.起油锅炒猪心，炒至将熟，放枸杞叶同炒，放盐调味，炒几番即可，随量食用或佐餐。详细介绍

做法：1.将花生米洗净，牛蹄筋洗净，稍浸切短段；2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火焖2-3小时，调味即可，随量食用或佐餐。详细介绍

做法：1.将生姜洗净切丝，葱去须洗净切段，芫荽（香菜）、带鱼洗净；2.带鱼放碟上，放上姜葱、芫荽、油、盐，隔水蒸熟即可，随量食用或佐餐。详细介绍

做法：1.将山稔子洗净，塘虱鱼（鲶鱼）去颈两侧“花”，肠脏，洗净；2.起油锅，略煎塘虱鱼，溅清水适量，放山稔子（干品15克即可），文火焖熟，水将干时放盐调味，...详细介绍

做法：1.将马蹄（荸荠）去皮，洗净切碎；2.海蜇浸洗干净，切丝；3.用锅煮沸清水适量，把马蹄、海蜇放入开水锅内煮熟，放油盐调味，加适量淀粉水再煮沸即可。详细介绍

做法：1.将百合、玉竹洗净，蛤蜊肉洗净，清水浸半小时；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，调味即可。详细介绍

做法：1.将沙参、玉竹洗净；2.蚬鸭去毛、肠脏、脚，洗净，斩件；3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火用开水炖三小时，调味即可。详细介绍

做法：1.猪心洗净，剖开，柏子仁洗净，放入猪心内，生姜、红枣洗净；2.把放有柏子仁的猪心、生姜、红枣一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，...详细介绍

做法：1.将石菖蒲、陈皮洗净、猪心洗净切开；2.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。详细介绍