家常菜谱大全

做法：1.将鲜贝洗净，横切成片；2.鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；3.葱姜洗净分别切末、丝备用；4.粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；5....详细介绍

做法：1.将干鱼肚用冷水浸泡后，入冷水锅烧沸；2.鱼肚倒入盆内，加盖涨发；3.待水凉后，再烧沸后加盖涨发一次；4.至鱼肚色白松软如海绵，漂洗干净，切成丁；5....详细介绍

做法：1.将平菇漂洗干净，撕碎；2.平菇放入沸水锅中略烫后捞出；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.取锅加入约1000毫升冷水，放入粳米，...详细介绍

做法：1.糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分；2.小排骨洗净，汆烫去腥，捞起沥干；3.虾皮以冷水浸软，去杂质；4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约200...详细介绍

做法：1.将猪肝去掉筋头，除去靠近苦胆的部分，冲洗干净，切成薄片备用；2.锅内加入适量冷水，烧沸后放入猪肝片；3.煮至八成熟时捞出，沥干水分；4.鸡蛋打入碗内...详细介绍

做法：1.将嫩玉米粒洗净，用干净纱布包起来，用擀面杖压烂，放入沸水锅中煮至熟烂；2.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用；3.豌豆焯水烫透；菠萝切丁备用...详细介绍

做法：1.胡萝卜、玉米笋、红尖椒、香菇均洗净切丁；2.芹菜洗净切末；3.粉丝放沸水中烫熟，捞出用冷水冲凉，切断备用；4.色拉油入锅中烧热，放入胡萝卜丁、红尖椒...详细介绍

做法：1.冬笋去壳，切成丁，在沸水中烫过；2.平菇、香菇、莼菜洗净，均切成细丝备用；3.锅中加入适量冷水，加入色拉油，将平菇丝、香菇丝、莼菜丝和冬笋丝和冬笋丁...详细介绍

做法：1.鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀；2.香菜、姜洗净，切碎；3.牛肉洗净，抹干水剁成末；4.牛肉内加入盐、淀粉腌10分钟；5.色拉油入锅烧热，将牛肉末炒至将熟...详细介绍

做法：1.香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝；2.绿豆芽洗净；叉烧肉洗净，切丝；韭黄、大葱洗净，切段；3.坐锅点火，倒入适量色拉油烧热，放入绿豆芽炒软；4.然后加...详细介绍