家常菜谱大全

做法：1.冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块，放开水锅内焯透捞出，再放凉水内泡凉，沥干水分备用。2.锅放火上，添入油，油热时，随下入酱油、盐、鲜汤，放入冬瓜小火煨一会儿...详细介绍

做法：1.羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸宽0.5克的条，姜去皮切成极细的丝，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、...详细介绍

做法：1.将肉切片，再切成黄豆粒大小的肉丁，装入碗内，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、搅拌均匀，做成5个丸子。2.砂锅加鸡汤，烧开放入丸子，加调料调好口味，用慢火炖...详细介绍

做法：1.将河蟹洗净；2.姜末、醋、香油兑成调味汁；3.蒸锅上火，将螃蟹放入屉上，盖上盖，上旺火蒸约20分钟，取下；4.吃时去掉腹内草牙子，取蟹肉黄，蘸调味汁...详细介绍

做法：1.红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。2.红枣洗净，剔去枣核。3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。4.锅中加入约1500毫升冷水，放入红...详细介绍

做法：1.粳米、小米、芸豆淘洗干净，芸豆用冷水浸泡3小时，粳米，小米浸泡半小时，分别捞起，沥干水分；2.锅中加入约2000毫升冷水，放入芸豆，煮至豆粒开花；3...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.黑木耳放冷水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣状。3.红枣洗净，去核，备用。4.锅中加入约1000...详细介绍

做法：1.将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透；2.山药洗净，去皮，切成细丁；3.锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸；4.加入山药丁...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。2.葡萄干、茉莉花均洗净备用。3.锅中加入约1000毫升冷水，将糯米放入，用旺火煮至米粒开花，加入葡...详细介绍

做法：1.茉莉花与玫瑰花分别用冷水漂洗干净。2.粳米淘洗干净，浸泡半小时，然后与茉莉花和玫瑰花放入锅中，留几片玫瑰花瓣备用。3.锅中加入约1000毫升冷水，先...详细介绍