家常菜谱大全

做法：1.将泡好的海带切丝；2.黄花（黄花菜）洗净切段；3.粉丝泡涨；4.鸡蛋打在碗里搅匀；5.锅内加高汤烧开；6.把黄花、海带、木耳、白菜心、酱油、盐、胡椒...详细介绍

做法：1.黄瓜去皮洗净，切成7厘米长、5厘米见方的粗丝；2.泡菜（泡青菜）用清水漂洗后切成丝；3.海带发涨，洗净，切成丝；4.锅置旺火上，放入鲜汤，下少海带丝...详细介绍

做法：1.青豆淘洗干净，滤干水分；2.莴笋去皮洗净，蘑菇、黄瓜洗净，均切成与青豆大小相当的丁粒；3.姜洗净，切成片；4.葱去根，洗净，切成节；5.锅洗净置旺火...详细介绍

做法：1.将豆腐、鲜藕、小白菜分别洗净；2.豆腐挤成茸，藕去皮、节，剁成茸；3.小白菜入开水锅内氽煮片刻，捞出漂入冷水中；4.用擀面杖将干淀粉擀细；5.鸡蛋打...详细介绍

做法：1.选用鲜嫩的竹笋，取其嫩笋尖留用；2.火腿选用已熟火腿；3.香菇洗净用水涨发；4.鸡里脊洗净煮熟，去筋，用刀背捶成鸡茸；5.将鸡蛋清放入干净的盛器内，...详细介绍

做法：1.油菜择去外帮（可做它用），留菜心（3至4叶），把每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。口蘑用开水泡发，待发透后，将口蘑汤滗在另一碗内沉淀，然后再倒...详细介绍

做法：1.将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。2.锅中加入约2000毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄...详细介绍

做法：1.山药洗净，去皮，切成丁；2.薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；3.锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.鲜山药刮洗干净，切成小块备用；3.白扁豆洗净备用；4.锅中加入约1200毫升冷水，放入白扁豆、粳...详细介绍

做法：1.山药洗净，上笼蒸熟后，剥去外皮，切成小丁；2.玉米粉用开水调成厚糊；3.锅内加入约1000毫升冷水，以旺火烧沸，用竹筷缓缓拨入玉米糊，再改用小火熬煮...详细介绍