家常菜谱大全

做法：1.鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净；2.鲫鱼放入热水中烫一下，刮去黑皮洗净，两面划上十字花刀；3.里脊肉、肥猪肉合在一起剁成肉泥，盛在大碗内加入冷鸡汤搅打；...详细介绍

做法：1.把鲫鱼宰杀去鳞、去内脏，洗净，用黄酒、盐腌渍10分；2.竹笋、蘑菇分别洗净切片；3.油锅上火烧热爆香姜片，下笋片、蘑菇片，加适量水，开锅后放入鲫鱼；...详细介绍

做法：1.鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻；2.红豆加水用微火煮至六成熟；3.放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂；4.放入精盐、...详细介绍

做法：1.鲫鱼洗净，用洁布把鱼身擦干，把鱼煎好备用；2.炒锅放在火上，到入温水，把鱼放入锅内；3.加入葱段、姜片、大料、精盐、味精，开锅后，转用文火煮25分钟...详细介绍

做法：1.鲫鱼收拾干净，把内脏掏出，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各划数刀（刀口相距2.5厘米）；2.白萝卜去皮，洗净，切成细丝；3.豆苗摘下嫩尖；4.葱切段...详细介绍

做法：1.鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，留肝、鳔及鱼籽，洗净沥干；2.莼菜去杂质，洗净，沥干切碎；3.炒锅放在火上，倒入花生油，用中火烧热，把鱼两面煎黄；4.加入...详细介绍

做法：1.鲫鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净；2.葛根削去皮，洗净切块；3.蜜枣、陈皮分别用水洗净；4.锅内放水烧沸，把洗好的鲫鱼焯一下水；5.焯好的...详细介绍

做法：1.先将鲫鱼鳞掉，去鳃、鳍，挖去内脏，洗净，沥干水分，两边均匀地划上一字形刀口；2.火腿和青萝卜洗净均匀切成丝；3.冬笋也切成丝；4.炒勺置旺火上，下猪...详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；2.雪里蕻梗（芥菜）洗净，切成段；3.葱切段，姜切片备用；4.熟冬笋切成片待用；5.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧热后将...详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净；2.莲子去心，保留莲子衣，与芡实用水浸透，洗净；3.红枣和生姜洗净，红枣去核，生姜去皮切片；4.锅内注入适量清水，...详细介绍