木耳(水发)的做法 (共522道菜) 第35页
 | 做法：1.把豆腐皮切成菱形片；2.木耳改刀；3.玉兰片、荸荠分别切成片；4.鸡蛋、淀粉（50克）、酱油（少许）搅成糊；5.再放入豆腐皮片搅拌均匀；6.炒锅放火...详细介绍 |
| 做法：1.把经过烈日曝晒成紫酱色的豆腐干切成薄片；2.用热水浸泡一下，捞出，控净水；3.用八成热油炸一下，到入漏锅，控净油待用；4.猪肉、红辣椒分别洗净切片；...详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐放冰箱内冷冻至蜂窝状即可取出；2.待溶化后，切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.6厘米厚的片；3.放开水锅内氽1分钟，除去豆腥味；4.烧热锅，...详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐用纱布包好，挤去水分，在钵里研成泥；2.虾去泥肠煮一下，去壳，切成细粒；3.胡萝卜、木耳分别切成碎粒；4.葱切成末；5.芋头研成泥和豆腐泥混研...详细介绍 |
| 做法：1.把发好的木耳拣洗干净；2.瘦火腿、油菜、冬笋切成小片；3.把肥肉膘切片同鸡里脊用刀背砸成细泥；4.加鸡汤、精盐、味精、绍酒、鸡蛋清，用筷子搅匀成稠粥...详细介绍 |
| 做法：1.把鸡蛋打入碗内，加入精盐、葱姜末搅开；2.炒锅倒油35克，烧热倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出；3.木耳洗净，撕片；4.黄瓜洗净，切片；5.炒锅擦净，放25克...详细介绍 |
| 做法：1.把木耳拣洗干净，用开水烫一下；2.木耳捞出，晾凉，沥干浮水；3.火腿切成小形片；4.莴笋去皮洗净，切成小菱形片，用开水烫一下，控净水；5.鸡脯肉切成...详细介绍 |
| 做法：1.把鸡脯肉、猪肥膘肉一起剁成泥；2.加入精盐、味精、绍酒、蛋清（八个）、葱姜末搅匀；3.把木耳拣洗干净，挤干水分，剁成碎末；4.倒入鸡脯肉与猪肥膘肉等...详细介绍 |
| 做法：1.选优质平菇12片，其余的均为平菇孢子，用温水洗净，捞出；2.将鲜姜、鲜葱、猪肉整理干净，切成末；3.放入碗内，加入开水泡片刻，用其汁；4.取一只大汤...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆煮熟，去皮，捣成泥；2.加入淀粉40克、鸡蛋1个、葱姜汁、花椒水、味精、精盐、麻油调拌均匀；3.将另1个鸡蛋加入适量精盐调拌均匀；4.摊成一张...详细介绍 |
