家常菜谱大全

做法：先将嫩藕洗净去皮，藕段对切成两片，再切成片状，放入盆内用滚水连烫两次使其发软，然后倒去开水，用醋、盐、白糖调匀，腌渍三四小时即成。详细介绍

做法：1.绿豆洗净，备用；2.莲藕洗净，切去节端，露出藕孔；3.将洗净的绿豆填满孔眼；4.章鱼宰杀治净，片取净肉，备用；5.取大瓦煲一个，放入开水3000毫升...详细介绍

做法：1.鲜藕去皮洗净，切滚刀块；2.取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；3.下味精、盐、胡椒粉即成。详细介绍

做法：1.将藕去皮洗净切成片；2.酸菜洗净切成末；3.炒锅注油烧热，下入葱姜爆香，放入酸菜末略炒，放入藕片，加精盐，少许水翻炒至藕片熟透，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.将鲜藕去皮，洗净切片，放入开水锅内烫片刻，捞出过凉控水；2.黄瓜洗净切薄片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.鸡蛋清加适量水、精盐搅拌均匀，上锅蒸5...详细介绍

做法：1.将藕去皮，洗净后剁碎，放入碗内，磕入鸡蛋，加入精盐、面粉拌匀成馅；2.炒锅注油烧至六成热，将藕馅挤成丸子，下入锅内炸至金黄色，捞出控油；3.淀粉放碗...详细介绍

做法：1.将藕去皮洗净，切成丝，洗净粉汁备用；2.将面粉、精盐、花椒粉加少许水调成糊；3.炒锅注油烧至四成热，将藕丝蘸匀面粉下入锅内，炸至金黄色，捞出控油即可...详细介绍

做法：1.将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；2.莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；3.锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅；4.沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、...详细介绍

做法：1.猪肉去筋膜洗净，切成两块；2.莲藕洗净，去皮切成两段；3.香菇用水泡发，发蒂，洗净；4.干笋、红枣、莲子洗净备用；5.锅中放水，放至旺火上，下入鸭骨...详细介绍

做法：1.猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；2.莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；3.高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入...详细介绍