家常菜谱大全

做法：1.茄子洗净去皮、去蒂留用；2.将茄子从蒂一头挖空；3.葱、姜切末；4.豆腐碾成泥；5.豆腐泥、腐竹、玉兰片、木耳、黄花菜、蘑菇洗净切成丝，加入植物油、...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂、皮洗净，切成长圆段，挖去茄子段中间部分；2.虾仁洗净，剁成茸、香菇去蒂洗净切成末；3.香菜择洗干净切成末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂、皮洗净，顶刀切成片；2.葱、姜切末；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.虾仁洗净，剁成茸，加入葱末、姜末，精盐，酱油，磕入鸡蛋搅拌均匀；5...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂、皮洗净，切成长条；2.鲜辣椒去蒂、籽，切成条；3.鸡蛋磕入碗内，加入淀粉搅匀成糊，用酱油、精盐、味精、水、淀粉调匀成味汁；4.炒锅注油烧...详细介绍

做法：1.将茄子洗净切成大块；2.香菜洗净切碎末；3.大葱切丝；4.沙锅添适量水，放入花椒、黄豆烧至八成热，放入茄子块烧沸后改小火烧至茄子软烂，加入酱油、精盐...详细介绍

做法：1.将茄子洗净去皮，切成滚刀块；2.炒锅注油烧热，下入茄块炸至色黄捞出控油；3.葱、姜切末；4.海米洗净泡发；5.炒锅注油烧热，下入葱姜末、海米（虾米）...详细介绍

做法：1.将茄子洗净，放入烤箱中火烤熟，去皮，挤成泥；2.胡萝卜洗净切碎丁；3.洋葱去老皮，切碎末；4.番茄洗净切碎丁；5.鲜辣椒去蒂、籽，切碎丁；6.香菜择...详细介绍

做法：1.鸡胸肉切成条状；2.茄了去蒂，洗净，切薄片，放入温油中略煎炸一下，捞出沥除多余的油，备用；3.锅中加水、白砂糖、酱油、料酒、红辣椒放入锅中；4.锅内...详细介绍

做法：1.将茄子洗净，顺着切成4片(蒂要连着)，放到蒸锅中蒸五分钟取出晾凉；2.葱、姜切成片；3.猪肉剁碎成馅；4.取一器皿，放入猪肉馅、精盐、鸡精、料酒、胡...详细介绍

做法：1.蒜切末；2.洋葱、胡萝卜、西芹均洗净切末；3.制作香汁：坐锅点火放油，三成热时放入蒜末、洋葱末、胡萝卜末、西芹末、野山椒（百里香）末炒香，再放入沙茶...详细介绍