家常菜谱大全

做法：1.宰杀好的乳鸽洗净；2.生菜洗净消毒；3.将丁香、桂皮、八角、豆寇、肉果、葱、姜、盐、料酒、加清水煮开制成白卤水；4.洗净的鸽子放入卤水锅中煮开后移至...详细介绍

做法：1.将大虾去头，剥壳留尾，挑出沙肠，加白酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉拌匀腌30分钟；2.面包去皮，搓成渣；3.生菜洗净，撕成小块；4.将鸡蛋磕入碗内，留蛋清...详细介绍

做法：1.将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀；2.生菜择洗干净备用；3.葱姜蒜均切末；4.红辣椒切末；5.香菜择洗干净后切成末；6.炒锅注油烧热，下入葱姜...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，切成末；2.葱头去外皮切成末；3.将对虾剪去须、腿，挑去沙肠，加水、精盐、香叶、芹菜末、葱头末煮10分钟，装入盘内；4.生菜叶洗净装...详细介绍

做法：1.嫩生菜叶洗净沥干后切段；2.豆腐皮洗净切丝；3.火腿切成小菱形片备用；4.汤锅放火上，倒入鸡汤和切好的豆腐丝，煮至汤开时，除去浮沫；5.在汤中倒猪油...详细介绍

做法：1.口条洗净，用酱油、料酒腌上备用；2.生菜叶洗净备用；3.取一容器，倒入适量的油，放入腌好的口条，以微波高火加热5分钟，取出后沥干口条备用；4.在容器...详细介绍

做法：1.鱿鱼洗净，把足尾切成3厘米长的块状；2.将鱿鱼肉剖开，斜刀刻花，再切成方片；3.生菜洗净切成片；4.取一深盘，加入鱿鱼、生菜及姜末、淀粉、酱油、料酒...详细介绍

做法：1.草鱼肉顶刀切夹刀片，轻轻拍松；2.生菜平垫在汤碗底，把鱼片码在生菜上面；3.起锅倒入高汤烧开，加鸡精、精盐，随即倒入汤碗即可。详细介绍

做法：1.肥肉切成细丁；2.瘦肉斩成肉泥，再把两种肉合起来粗斩几下，使肥肉相粘；3.放在盆内，加入葱姜水汁、黄酒、精盐、味精、少量水、蟹肉、胡椒粉一起拌匀，搅...详细介绍

做法：1.将鸡肉切成3厘米见方的块，摆在案板上，撒上干淀粉，将鸡块轻轻捶至肉质松软，抖掉未沾牢的淀粉；2.冬笋、冬菇、火腿均切成长3厘米、粗0.6厘米的条；3...详细介绍