家常菜谱大全

做法：1.猪肚子用碱灰和麻油混合搓揉五分钟，搓出黏液后用清水洗涤三四次，洗净后下入沸水锅中煮半小时，捞出再用清水冲洗；2.把洗干净的猪肚子，切成一寸长，七分宽...详细介绍

做法：1.肥肉与虾肉剁成泥，然后加入鸡蛋清、淀粉、精盐、味精、黄酒、白糖搅匀，再挤成小丸子；2.胡萝卜洗净，切成片；3.香菇泡软，撕成片；4.锅置火上，加入鸡...详细介绍

做法：1.豆腐洗净，放入碗内，挤压成泥，加淀粉、蛋清、盐一克、味精0.5克搅拌均匀，调成厚糊作为饺子皮料；2.冬菇洗净，切成碎末；3.冬笋去皮，洗净，切成碎末...详细介绍

做法：1.将鲜榆钱择瓣洗净，沥水放入盘内；2.将鸡蛋打入碗内，加精盐、料酒用筷子调匀；3.将炒锅置火上，加猪油烧热，将鸡蛋倒入，摊成圆饼，煎至两面金黄时，加鸡...详细介绍

做法：1.将草菇的根蒂择去，用水洗净，放入开水锅中略氽捞出，切成小块，将鸡蛋入碗中，用筷子搅匀；2.锅上火，倒入适量清汤，放入草菇浇沸，下嫩菜叶、鸡蛋液，加精...详细介绍

做法：1.将豆腐干洗净，切成细丝，放入盆内，用开水浸泡数次，捞出，沥净水分备用；2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱段、姜片，炒出香味后，添入原汁鸡汤(或鲜...详细介绍

做法：1.将豆腐干洗净，切成细丝，放入沸水盆中浸泡，换水数次，捞出沥净水分；2.将冬菇去蒂，洗净泥沙，切成细丝；3.冬笋剥去外皮，洗净，片成薄片，再切成细丝；...详细介绍

做法：1.将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；3.锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香...详细介绍

做法：1.将冻豆腐用温水化开，洗净，挤干水分，切成2厘米见方的小块；2.海米用温水泡发；3.香菜洗净，切成小段；4.葱洗净，切成段，姜去皮，切成块(用刀背拍松...详细介绍

做法：1.将冻豆腐化开后洗净，切成3厘米长，2厘米宽，1.5厘米厚的块，用开水焯烫一下，捞出用冷水浸凉；2.木耳择洗干净，大片的撕开；3.锅架火上，放油烧至七...详细介绍