家常菜谱大全

做法：1.将牛肚洗净，用盐水煮熟捞出；2.漂洗后放入凉水中浸泡片刻切成丝；3.葱头、胡萝卜洗净切成片；4.芹菜洗净切成段；5.生姜、香菜切成末；6.锅内放入黄...详细介绍

做法：1.将牛里脊肉片切成4片，加工成椭圆形片；2.葱头洗净剁成茸；3.鸡蛋磕开打散；4.将肉片上撒匀精盐和胡椒粉，再撒上葱头茸按实；5.蘸上面粉，裹上蛋液；...详细介绍

做法：1.牛肉切成大条，猪五花肉切成小条；2.用不锈钢纤子将牛肉条上斜串出乳，塞入猪肉条；3.抹上精盐、胡椒粉腌制片刻；4.葱头、胡萝卜、香芹切成末；5.煎锅...详细介绍

做法：1.将猪蹄破成两半，抹上少许卤和胡椒粉腌制片刻；2.牛肉切成10片；3.锅内注油烧至五成热，下入牛肉、猪蹄煎上色；4.取出放入焖锅内，加入清汤、红酒、香...详细介绍

做法：1.将牛肉切成3厘米见方的块；2.牛肉撒上盐拌匀腌制片刻；3.锅内注油烧热，下入牛肉煎成黄色放入汤锅内；4.加入蔬菜香料、胡椒粉、香叶和适量清水沸，撇去...详细介绍

做法：1.将咸肉一切为二；2.洋葱切碎；3.牛肉拍薄切成片，撒上胡椒、精盐和芥末，中间放咸肉，撒上洋葱；4.在牛肉片的窄端再放一片泡菜，卷好用木签封牢；5.平...详细介绍

做法：1.将咸肉、牛肉卷均切成丁；2.蘑菇、洋葱均切成片；3.炒锅注油烧热，先下咸肉、炸脆捞出；4.再将牛肉滚匀面粉，下锅煸炒至成棕色；5.去油加酒、蒜、桂叶...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净，切成小块，下入开水锅内煮几开，捞出洗去浮沫；2.葱头、扁豆切块；3.土豆去皮洗净切丁；4.锅内放入黄油烧化，下葱头炒至黄色；5.倒入焖锅...详细介绍

做法：1.将牛肉片切成20片，用肉拍子拍松；2.牛肉片上撒上精盐和胡椒粉，滚上面粉，下入成热的油锅两面煎上色；3.将葱头、胡萝卜洗净切成丝；4.芹菜洗净切成段...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐和熟熟油调成糊；2.将牛肉切成薄片，放入蛋面糊中裹匀；3.锅内放入黄油烧至七成热，下入牛肉片，炸至金黄色，捞出控...详细介绍