家常菜谱大全

做法：1.将冬菇、冬笋洗净，一半切成末，另一半与洗净的胡萝卜切成丝；2.油菜择洗干净切成段；3.葱姜切成末；4.将豆腐捣碎，压成泥，加料酒、香油、冬菇末、冬笋...详细介绍

做法：1.将豆腐压成泥，加精盐、香油、面粉、水淀粉拌匀，分成4份；2.将2/3的水发木耳、2/3的冬笋以及冬菇、油菜梗洗净，分别切碎末；3.余下木耳撕成小朵，...详细介绍

做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成长段，加精盐、姜末拌匀略腌；2.将面粉加清水调成糊，放入腌好的丝瓜拌匀；3.炒锅注油烧热，下入挂上糊的丝瓜炸至金黄色，捞出控油；...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净，切成条，用清水过一下，捞出控水；2.将鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉、酱油、少许水调成糊；3.炒锅注油烧至六成热，将土豆条蘸匀面糊，逐条...详细介绍

做法：1.将平菇去蒂洗净，下入开水锅内焯一下，捞出过凉切成小块，加精盐拌匀备用；2.鸡蛋磕入碗内，加面粉、水调匀成糊；3.葱姜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀...详细介绍

做法：1.将藕去皮，洗净后剁碎，放入碗内，磕入鸡蛋，加入精盐、面粉拌匀成馅；2.炒锅注油烧至六成热，将藕馅挤成丸子，下入锅内炸至金黄色，捞出控油；3.淀粉放碗...详细介绍

做法：1.将藕去皮洗净，切成丝，洗净粉汁备用；2.将面粉、精盐、花椒粉加少许水调成糊；3.炒锅注油烧至四成热，将藕丝蘸匀面粉下入锅内，炸至金黄色，捞出控油即可...详细介绍

做法：1.将四季豆择洗干净，加精盐、白糖拌匀，腌约10分钟，撒上干淀粉拌匀；2.鸡蛋去黄留蛋清打散，加淀粉、水、面粉、少许香油搅拌成糊状；3.炒锅注油烧至六成...详细介绍

做法：1.将菜花掰成小朵洗净；2.鲜虾去除虾线，洗净切成两片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.葱姜切末；5.将鸡蛋磕入碗内，加面粉、胡椒粉、精盐、味精调匀成...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂、皮洗净，切成段，再用刀旋成厚薄均匀的片，加少许精盐略腌；2.虾仁洗净，剁成茸，加入精盐、葱姜末，磕入鸡蛋搅匀成馅，抹入腌好的茄片内，卷好...详细介绍