家常菜谱大全

做法：1.将豆腐切成象眼片；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.白菜去菜叶取菜心洗净切成条，下入开水锅内焯一下，捞出控水分，加味精、精盐拌匀；4.菠菜择洗干净，...详细介绍

做法：1.将菠菜择洗干净，下入开水锅内烫片刻，捞出过凉，控水切成段；2.姜去皮切末；3.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；4.腐竹用温水泡发，捞出挤干水分，切成...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，切成斜块；2.花生米煮熟，去外皮；3.胡萝卜洗净切成丁；4.将芹菜块、胡萝卜丁下入开水锅内焯熟，捞出控水，加花生米、精盐、味精、香油...详细介绍

做法：1.将莴笋去皮洗净切成细丝，下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘；2.核桃仁拍成碎末；3.将核桃仁撒在莴笋丝上，加精盐、味精拌匀，淋入香油即可。详细介绍

做法：1.将豆腐洗净，切成丁；2.番茄洗净，切成丁；3.豆角（豇豆）择洗干净，切成斜刀块；4.木耳择洗干净，撕成小朵；5.花椒放热油（5克）锅内炸出花椒油；6...详细介绍

做法：1.将发菜泡发（300克）择洗干净，挤干水分，加精盐、料酒、胡椒粉、面粉、干淀粉拌匀，制成圆球形；2.炒锅注油烧至六成热，放入发菜团，炸至变硬后捞出控油...详细介绍

做法：1.将海带切丝洗净，放入开水锅内焯透，捞出洗去黏液，控干备用；2.炒锅注油烧热，将海带丝分次放入炸至松脆，捞出控油，放入精盐、味精即可。详细介绍

做法：1.将油菜心择洗干净，一剖两半；2.鲜贝洗净备用；3.葱姜切细末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧热，下入葱姜末，爆出香味，放入油菜心煸炒，...详细介绍

做法：1.将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀；2.生菜择洗干净备用；3.葱姜蒜均切末；4.红辣椒切末；5.香菜择洗干净后切成末；6.炒锅注油烧热，下入葱姜...详细介绍

做法：1.将白萝卜去皮，洗净，切成薄片，下入开水锅内焯透，捞出过凉；2.虾仁洗净剁成茸；3.香菜择洗干净；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.马蹄（荸荠）去皮，...详细介绍