家常菜谱大全

做法：1.锅内放入清水2500克烧开；2.将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分钟；3.打净浮沫，过滤成调味卤汁；4.将豆腐干切成细丝；5.锅内放入油烧至...详细介绍

做法：1.将冬菇（香菇）泡好，去根、杂质，洗净后大个切成两瓣，小的整个用；2.冬笋切片同冬菇放一起；3.扁豆去筋洗净切段；4.姜切末待用；5.锅内加水烧开将扁...详细介绍

做法：1.鲜蚕豆剥去皮，洗净，用开水烫一下，捞出沥水，待用；2.葱、姜洗净，切末；3.蒜剥皮切末；4.冬菜洗净，切成末；5.炒锅烧热，倒入油；6.待油热后，倒...详细介绍

做法：1.咸芥菜洗净，用温水浸软，再切成丁；2.葱、姜切丝；3.将葱、姜洗净切成丝；4.将鲜蚕豆剥洗干净，用开水焯过；5.锅内放油烧热，放入葱丝、姜丝、芥菜丁...详细介绍

做法：1.将蚕豆剥去表皮，洗净捞出；2.锅放火上注入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克；3.烧开后盖严，改用小火焖至蚕豆酥烂；...详细介绍

做法：1.将油皮泡软，卷起，切成极细的丝，入低油温中炸至金黄色，捞出沥油；2.将葱、姜、八角放入锅内煸香；3.锅内再倒入适量清水，煮沸后将葱、姜、八角捞出，放...详细介绍

做法：1.将蚕豆剥皮，除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟；2.熏干（香干）切成小丁；3.炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，将蚕豆倒入，煸炒约10分钟；4.把熏...详细介绍

做法：1.洋葱洗净，切末；2.蒜瓣和鲜姜均切末；3.小煎盘内倒植物油中火烧热，放进三种末炒至微黄，咖喱粉炒出香味，再放入豌豆粒翻炒几下，加精盐和味精炒匀，盛入...详细介绍

做法：1.干金豆（豌豆）用温水泡约12小时；2.豆子泡软后用清水洗净备用；3.泡青菜切成细丝，挤去部分盐水；4.炒锅置火上，锅热时，放入油烧热；5.下泡青菜炒...详细介绍

做法：1.剥去鲜豌豆外壳，洗净备用；2.木耳用热水泡发后，去根洗净；3.将干淀粉在小碗中用清水调成湿淀粉备用；4.锅上火，注入油烧至八成热，将豌豆入锅内煸炒一...详细介绍