猪肉(肥瘦)的做法 (共1032道菜) 第80页
![]() | 做法:1.猪肉洗净切成片;2.冬瓜去皮,去内籽,洗净后切成块;3.葱切段,姜切片,蒜拍碎;4.锅上火,加入油、葱、姜、蒜爆锅,然后下入猪肉片,煸炒片刻,下入精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐洗净,切成长方片,用开水焯烫一下;2.猪肉刮洗干净,放入开水锅中煮至断生,切成大薄片;3.水发玉兰片、口蘑洗净,均切成薄片;4.白菜洗净,切段...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将麻雀头切去三分之二(留后脑部分),拉出食管,切去脚和尾,开膛取出内脏,剪去翅尖和肛门,放清水中镊将,绒毛,洗净;2.将猪肉切细,剁成米粒状,放入碗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋逐个磕入沸水锅内煮熟,捞入大汤盆内;2.猪肉洗净切细丝;3.芹菜择净切段。4.将清汤、肉丝、金针菇放入锅内,加入精盐、猪油烧开,下入芹菜段,倒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋磕入碗中,加少许精盐打散调匀;2.将猪肉洗净,切成细末,再剁成蓉,放碗中,加酌量姜末、葱花、酱油、白糖、精盐、清水调匀,下味精用筷子搅打,成肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉洗净,剁碎;2.葱切成末,剁碎的肉放入大碗内,放入料酒、葱末、精盐搅拌均匀,边搅边淋入适量清水;3.把鸡蛋磕入碗内,打散;4.炒锅烧热,加少许...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大葱洗净,切成末,和猪肉末一起放入大碗内,加料酒、酱油、淀粉搅拌均匀;鸡蛋打散,备用;2.将炒锅烧热,改用小火,锅中间涂少许植物油,放一小匙蛋液,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白膘整块修成圆形(直径13厘米,厚1厘米),随即放在开水锅内煮20分钟取出,取沙锅一只,锅内先垫上竹箅,将白膘放在里面备用;2.鸡骨肉斩块,下开水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉去筋洗净,与猪肉末混和一起用刀背砸成泥,再用刀刃剁成蓉;2.冬笋切成4厘米长,1.5厘米宽,0.2厘米厚的长片;3.火腿切成4厘米长,1.5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鸭去脚蹼,从背部开刀去净内脏,从鸭膛内斩断脊骨(不伤皮肉),入沸水中,氽至皮紧后捞出,用冷水洗去浮沫,鸭脯向下,放入沙锅中,加葱结、姜片、料酒少...详细介绍 |