猪肉(肥瘦)的做法 (共1032道菜) 第75页
![]() | 做法:1.将胡萝卜洗净去皮,切成3毫米顶刀圆片40片;2.将胡萝卜用盐、味精腌3分钟;3.把猪肉馅拌入葱姜末、绍酒、精盐、味精、胡椒粉调和成馅;4.挤成20个...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把茭白的粗壮部分切成5厘米长的段;2.再切成约1厘米厚的连刀片;3.放碗内,加清水、少许苏打粉浸泡一下,取出用清水洗净;4.把肉馅放在碗内,加葱末、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉馅加精盐、味精、绍酒、麻油、姜末、蛋清半个和成馅待用;2.将葱白切成4厘米长的段,顺长划一刀;3.再将葱白一层层剥下,把肉馅抹在里面;4.蘸上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将韭菜洗净切成末;2.海米切成末;3.猪肉剁茸,待用;4.拌入猪肉馅内加入精盐、味精、麻油、姜末、花椒面调拌均匀待用;5.将鸡蛋打开加适量精盐摊成两...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将青椒、红柿子椒去籽,洗净,每只切成4瓣,放盘内;2.将猪肉洗净,剁成肉馅;3.将虾仁、海参切碎放肉馅内,加蛋清、精盐、味精、葱姜末、麻油、胡椒粉、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把茄子削去皮,切成4厘米厚、6厘米见方的块4块;2.在茄块平面剞大十字花刀,深2厘米左右;3.然后放六成热油中炸透,呈金黄色时捞出待用;4.炒锅放旺...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肉馅加酱油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、麻油调拌均匀;2.用鸡蛋、淀粉调成蛋粉糊;3.茄子去皮,切成3毫米厚的大片;4.约6厘米的玻璃杯扣成20个...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将嫩西葫芦洗净,去皮留瓤,横向切成1.4厘米厚两片相连的西葫芦夹;2.把猪肉洗净剁成蓉放入碗内,加入精盐、味精、葱姜末、2个蛋黄、淀粉和适量水搅拌上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉洗净切剁成石榴米状;2.放入碗内,加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅;3.将小南瓜洗净,切成两半挖去子瓤;4.内撒淀粉,填满肉馅,上涂水淀粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肥瘦肉洗净剁成肉泥;2.放入碗内,加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀;3.选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净;4.切成6厘米长的...详细介绍 |