猪肉(肥瘦)的做法 (共1032道菜) 第76页
![]() | 做法:1.将肉洗净剁碎,放入碗内;2.加入精盐8克,味精1克,葱姜末,再加适量水调成粘糊状;3.最后加入水淀粉拌匀;4.冬瓜去皮,去子瓤,切成片;5.将炒锅置...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把猪肉(剁碎)、海米末放入碗内;2.随之放入精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒面调拌匀待用;3.把蛋清抽成蛋泡,加入淀粉、精盐、味精,搅拌成蛋泡糊;4....详细介绍 |
![]() | 做法:1.菜海米切碎,拌入肉馅内;2.精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒水调成馅,分成20等份;3.把鸡蛋、淀粉调成鸡蛋淀粉糊;4.菠菜叶洗净沾面粉20片放案板上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉用冷水和成团;2.将青红椒剁碎;3.将猪肉剁碎,加入葱姜末;4.将青红椒也拌入馅内;5.将面团揪成均匀的面剂,擀成圆皮;6.包入馅,制成饺子;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猴头蘑、山野菜、红椒、河虾(熟)、猪五花肉(熟)均切丁;2.将葱、姜、蒜分别切末待用;3.勺内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝香;4.烹入料酒,加肉汤,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.酸菜切成均匀的细丝;2.五花肉切粗丝;3.葱、姜洗净切丝待用;4.勺内加清汤及葱姜丝,先下入酸菜丝烧开;5.再下入五花肉、料酒、精盐;6.加鸡精烧开...详细介绍 |
![]() | 做法:1.火腿切薄片;鸡胸肉切片状;猪肚正反两面分别搓洗干净,切片状;萝卜洗净,去皮后,切成长条;香菇泡发去蒂净。2.蛋打匀煎成蛋皮,将绞肉分放两边,蛋皮由两...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青椒洗净后对切,去籽瓤,内部撒上太白粉。2.虾仁洗净剁成泥,与猪肉(绞碎)、葱花、姜泥(剁碎)、酒、蛋白、太白粉20克,水20克,酱油10克搅拌摔打...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼翅(熟)撕丝;香菇泡软后切丝,和鱼翅混合拌匀。猪肉(绞碎)、虾肉、荸荠切碎后搅匀,加上味精5克、盐2克、香油5克、白胡椒粉调味,并用手捏成圆球,外...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青、黄韭菜及芹菜洗净后,去头尾切末,和绞肉(猪肉绞碎)搅拌后,加白胡椒粉、盐各2克、糖、地瓜粉各15克、味精2克调味。2.青蚵冲洗去杂质,加适量地盐...详细介绍 |