大蒜(白皮)的做法 (共3605道菜) 第254页
![]() | 做法:1.将羊肚仁洗净,切成2厘米见方的丁;2.鸡脯肉切1.5厘米见方的丁;3.羊肚丁、鸡脯丁分别用精盐,、蛋清、淀粉上浆;4.将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肚仁洗净剁成4厘米长的段;2.将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁、蒜汁、水淀粉放入碗内调成芡汁;3.炒勺上火,倒入花生油,烧至七成热;4.在烧油的同时...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肥肠洗净,切成3.3厘米长的段;2.鲜蘑、肥肠分别用开水烫透;3.再将肥肠加入酱油、料酒拌匀;4.将肥肠放入热油中炸透呈金黄色,捞出;5.肥肠与鲜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉、鱼肉切成1.6厘米见方的丁;2.肚仁切成1.7厘米见方的丁;3.黄瓜切马牙丁;4.鸡胗两面剞花刀纹;5.将虾仁、鸡胗、鱼丁分别用盐、淀粉、蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肚板片成片,放入开水中烫透;2.将酱油、料酒、味精、水淀粉、直葱丝、姜米、蒜米、白汤放一碗内,调成芡汁;3.炒勺上火,倒入花生油烧热,将肚片放入滑...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蘑菇(羊肚的一部分)洗净切成0.7厘米宽的圆块;2.香菜切段;3.将葱丝、姜米、蒜米、料酒、盐、味精、香菜段放一碗内,调成清芡汁;4.炒勺上火,倒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肚仁切成1.7厘米见方的小丁;2.鸡脯肉切1.3厘米见方的小丁;3.羊肚丁、鸡脯丁分别用精盐、蛋清、淀粉浆好;4.将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肚仁洗净,切成1.7厘米见方的小丁;2.鸡胗两面剞成横竖花刀纹;3.将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁、蒜汁、水淀粉放一碗内,调成芡汁;4.坐勺上火...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将香菜切成3厘米长的段;2.熟散丹切成6厘米长、0.7厘米宽的条,放开水锅中烫透;3.勺中放入高汤、料酒、精盐、散丹上火烧开,用微火煨靠入味;4.再...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肚领(羊肚最精部分)去掉内部脂肪,切去外沿大草芽,洗净,切成2厘米见方的块;3.把料酒、酱油、味精、葱末、姜米、蒜米、水淀粉、汤放一碗内,配成冷...详细介绍 |