大蒜(白皮)的做法 (共3605道菜) 第252页
![]() | 做法:1.将净鱼肉切成5厘米长、1厘米宽厚的条;2.鱼条加入精盐、牛奶调匀,放入鸡蛋清、淀粉浆好;3.香菜切成3.3厘米长的段;4.将料酒、盐、味精、葱丝、姜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净鱼肉切成大骰子丁;2.鱼丁加入精盐、牛奶、淀粉、蛋清浆好;3.将料酒、盐、牛奶、味精、葱米、姜米、蒜米、鸡汤放一碗内调成芡汁;4.炒勺上火,放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼肉洗净,片成木梳片;2.鱼肉加入盐、牛奶拌匀;3.鱼肉放入鸡蛋清、淀粉浆好;4.汤勺上火,放入清水烧开,将勺端离火口;5.把鱼片顺序放入,再上火...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾剪去须、枪、腿,挑出沙包,从脊背划开;2.抽出虾肠,洗净,剁成两段;3.将带尾虾段剥去皮壳,虾肉剁成细泥;4.虾泥调入精盐、味精、鸡蛋清、玉米粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉去筋膜,油脂后洗净,切成1.5厘米的马牙丁;2.将黄瓜一劈两半,去瓤洗净,切成1.5厘米的丁;3.取碗一只,放入鸡丁,下精盐、蛋清、水淀粉上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉去皮、筋后洗净,切成抹刀片,放入碗内;2.碗内加蛋清、盐抓匀,再加水淀粉浆好;3.香菜摘去烂叶、去根后洗净,切成2厘米的段,放入碗内;4.碗内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将熟鸭肉拍平,切成长方条,光面朝下码放盘内;2.炒勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;3.加入料酒、酱油、鸡汤烧开;4.捞出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡去头、颈、爪及内脏,洗净;2.由背部开刀,腹部连着,下清水锅内煮熟;3.捞出放盘内,放精盐、葱、姜各一块,上屉蒸烂;4.取出,去掉葱、姜待用;5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉切成1.7厘米的骰子丁;2.鸡肉丁加入精盐、牛奶?开;3.鸡肉丁放入蛋清、淀粉浆好;4.荸荠去皮切小马牙丁;5.把精盐、料酒、牛奶、水淀粉、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将笋鸡收拾干净,剁成方块;2.青椒切成斜块;3.冬笋片成小片;4.炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片、鸡块,煸炒至透;5.烹入米醋、...详细介绍 |