大蒜(白皮)的做法 (共3605道菜) 第256页
![]() | 做法:1.将羊里脊去筋洗净,切成滚刀菱形块;2.冬笋片成片;3.将料酒、酱油、味精、水淀粉、姜米、蒜米、葱丝、笋片、汤放一碗内,配成冷芡;4.炒勺上火,倒入花...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊里脊去筋洗净,切成稍斜的3毫米厚的片;2.羊肉片加入少许盐、牛奶?开;3.再加入鸡蛋清、淀粉浆好;4.鸡蛋磕入碗内,抽打均匀;5.炒勺上火,倒入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉去筋洗净,切成薄片;2.羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好;3.冬笋切片;4.青蒜切成3.3厘米长的段;5.把料酒、米醋、酱油、味精、水淀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉去筋洗净,切成薄片;2.羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好;3.黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片;4.木耳改刀;5.炒勺上火...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉去筋洗净,切成薄片;2.羊肉片用湿淀粉浆好(如加入蛋清上浆更能起到嫩的作用);3.把酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、木耳、汤放一碗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊腰、羊肉去筋、去臊,洗净,切成薄片;2.羊肉片、羊腰片加入湿淀粉浆好;3.把酱油、料酒、味精、葱丝、姜米、蒜米、淀粉、清水放一碗内,配成芡汁;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉、腰、肝洗净去筋;2.羊腰去臊,切成片,加入湿淀粉浆好;3.将酱油、料酒、味精、葱丝、姜米、蒜米、汤入一碗内,调成芡汁;4.炒勺上火,倒入花生...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面包片去外皮,用水浸泡后,把水挤净;2.将牛肉剁馅;3.牛肉馅、面包、料酒、酱油、味精、香油、姜米、鸡蛋搅拌成馅;4.挤成5个均匀的大丸子,按扁成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉洗净切成丝;2.条面筋撕成细丝(水不要挤干);3.葱洗净切丝;4.姜、蒜分别洗净切米;5.青蒜洗净切段;6.将料酒、酱油、味精、淀粉、白汤、葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉剁碎茸;2.姜洗净一半切末,一半切片;3.牛肉馅加入姜米、鸡蛋、料酒、酱油、香油、淀粉搅拌均匀;4.将牛肉馅挤成丸子按扁;5.锅内入油放入牛肉...详细介绍 |