豆瓣的做法 (共549道菜) 第30页
![]() | 做法:1.猪肉刮洗干净,放入汤锅中煮至刚熟;2.煮熟的猪肉捞出晾凉切成片;3.洋葱去老皮洗净,切成细丝;4.锅中放油,放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状;5.再...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉切成长36厘米、宽4厘米、厚1.5厘米的肉条;2.切好的肉条放入瓦盆里,加入精盐、白糖、生抽、老抽、豆酱、汾酒(白酒)拌匀,约腌45分钟;3....详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡腿去骨备用;2.鸡腿肉用洋葱、香菜、番茄沙司、辣酱、盐、胡椒粉、蜂蜜、蒜腌制一天;3.先把鸡腿肉扒上色,再入烤箱,烤15分钟烤熟即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.芋头削去粗皮,洗净,切成条;2.郫县豆瓣入油锅中炸香;3.姜切细末;4.花椒与葱洗净,一齐铡至极细;5.将芋头入盆,放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪坐臀肉刮皮洗净,下锅煮断生,取出按横筋切成两分厚的片;2.红苕粉对成浆,烙成块,改刀成小菱状;3.蒜苗切成节待用;4.锅置火上,放油烧热,下肉片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲢鱼头洗净,下入开水锅氽一下,抹匀豆瓣酱、酱油腌片刻;2.豆腐切成厚片,下入开水锅内氽一下;3.冬笋去皮切成片;4.姜切末;5.白糖内加水调出糖水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海参片成8厘米长、3厘米宽;2.魔芋糕切成8厘米长、10毫米厚;3.姜、葱和蒜切成细末;4.锅中放冷水烧开,海参和魔芋一并入锅氽捞出;5.锅置旺火上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.生鱼应洗净,略煎片刻,加姜、绍酒。2.瘦猪肉洗净,切片。3.南(甜杏仁)北杏(苦杏仁),蜜枣冲净。4.煲内入清水9碗,放入生鱼,猪肉,南北杏,蜜枣,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将西瓜剖开,用汤匙挖出瓜瓤,剔净瓜子,将瓜汁倒在碗内。2.锅内放清水1000克,加洋菜(豆瓣菜),煮至洋菜溶化时放白糖再煮,至白糖溶化。3.放西瓜汁...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豌豆粒煮熟后制成泥,用纱布滤汁。2.山楂糕加2汤匙水制泥。3.橙子洗净,切半,取汁。4.杏仁用水充分泡过,去皮,放入研钵中研碎成浆,再加少量水,用...详细介绍 |