家常菜谱大全

做法：1.将蛇肉洗净切成粗丝，加嫩肉粉、精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、白酱油拌匀腌片刻；2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；3.西芹择洗干净切成丝；4.葱、姜切细丝；5...详细介绍

做法：1.将蛇肉洗净切成块；2.萝卜切成条；3.泡酸菜切成块；4.泡椒切成片；5.炒锅注油烧至六成热，下入萝卜、泡酸菜、姜片、葱段炒香，添水，放入蛇块、精盐、...详细介绍

做法：1.将麻雀宰杀洗净控水，加葱姜末、料酒、精盐拌匀腌入味；2.白糖、胡椒粉、酱油、精盐、味精、葱姜末、鸡汤调匀成味汁；3.胡萝卜、生菜洗净切成细丝；4.炒...详细介绍

做法：1.将海螺肉洗净剞花刀，切断，加入料酒、胡椒粉、酱油、精盐、味精拌匀，逐个蘸匀面粉备用；2.炒锅注油烧至七成热，下入海螺肉炸至金黄色，捞出控油装盘，食时...详细介绍

做法：1.将竹蛏洗净去壳取出蛏肉，去韧带、内脏，洗净泥沙，加料酒、姜末、精盐拌匀腌片刻；2.炒锅注油烧热，下入蛏肉煸炒至白色盛出备用；3.炒锅注油烧热，下入葱...详细介绍

做法：1.将蛏子洗净，放入盐水中汤至蛏子中的泥沙排尽，捞出洗净；2.姜切末，大蒜捣碎成泥；3.香菜择洗干净后切末；4.炒锅添水，加姜末、精盐，放入蛏子，烧至蛏...详细介绍

做法：1.将蟹洗净上锅蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用；2.西兰花洗净，掰成小朵；3.炒锅注油烧热，下入西兰花煸炒，加料酒、精盐、白糖、炒至熟透装盘；4.炒锅注...详细介绍

做法：1.将猪肥肉下入开水锅内煮熟，取出晾切成丝；2.大虾（对虾）去掉头、壳、泥肠洗净控水，加入味精、精盐拌匀腌片刻，从背部划开成片，拍平；3.香菇切成丝，加...详细介绍

做法：1.将鲜虾挑去泥肠取虾肉洗净；2.鲜带子（干贝）取肉去杂质，洗净切成条状；3.白萝卜洗净切片；4.火腿、香菇、芹菜、红萝卜洗净切丝；5.香菜择洗干净后切...详细介绍

做法：1.将鱼肚炸好洗净泡透，下入锅内添鸡汤烧开，小火煨透，捞出成块，挤干水分备用；2.火腿、香菜切末待用；3.葱切花，姜去皮切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀...详细介绍