花生的做法 (共3562道菜) 第340页
 | 做法：1.将仔姜洗净切薄片，撒上盐腌10分钟，滗去盐水；2.木耳泡涨，择洗干净；3.淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克）备用；4.豆瓣剁细；5.酱油、盐...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝，盛入碗内；2.加料酒、精盐拌匀；3.嫩姜、甜椒择洗净切丝；4.将酱油、水淀粉、味精、肉汤兑成调味汁；5.炒勺上...详细介绍 |
| 做法：1.选鲜嫩牛肉洗净，切碎，剁成肉糜状；2.生姜去皮洗净，榨取姜汁20～30滴，用姜汁、料酒、盐、糖、生油等拌牛肉，腌好；3.粳米洗净，加清水适量，将米煮...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去皮后切片，两面交叉剞上一字刀，再切成块；2.青辣椒洗净去蒂切成块；3.用淀粉、料酒、米醋、白糖、鲜姜汁、精盐、味精、鲜汤兑成味汁；4.锅内放...详细介绍 |
| 做法：1.将龙口粉丝切成17厘米，放入沸水内煮至无硬心即可，捞出过凉控干水分；2.取一大盘将粉丝放在盘子正中；3.菠菜洗净，切成3厘米长的段；4.水发香菇洗净...详细介绍 |
| 做法：1.将酸菜洗净切成细丝；2.芥末粉用温水泡发；3.干辣椒切成丝；4.将精盐、味精、芥末酱与酸菜丝拌匀；5.做锅点火倒食用油，油热放入干红辣椒炸一下，连油...详细介绍 |
| 做法：1.将酸菜洗净，切成细丝；2.芥末粉用温水搅拌成糊；3.干红辣椒切丝；4.坐锅点火倒入花生油，将干红辣椒丝炸一下，再将精盐、味精，同酸菜丝、红辣椒丝、芥...详细介绍 |
| 做法：1.把洋菜（晾脂）放在冷开水(或冷清汤里)浸泡三四小时后，捞出沥干，切成4厘米长的段，装在盘子当中；2.把鸡脯肉煮熟切成细丝盖在洋菜上面；3.把调味品和...详细介绍 |
| 做法：1.虾去头、皮，留尾，用料酒、盐、味精腌渍半小时，然后将竹签由尾向上穿至离虾端1厘米处。2.鸡蛋清打成泡沫状，加水淀粉调成糊。3.取一碗加花生酱用凉开水...详细介绍 |
| 做法：1.先将丝瓜去皮，改条；2.粉丝发涨；3.发涨后的粉丝加盐、虾油、味精、鸡精、胡椒和转码味，摊在盘子里；4.锅里下油，油温不能太高，将丝瓜拉油，整齐摆放...详细介绍 |
