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猪排鸡骨汤
类别 家常菜 营养不良食谱 增肥食谱 乳母食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪排骨(大排)150克 猪蹄150克 鸡骨架150克
辅料 白菜50克 虾米10克
调料 料酒10克 大葱5克 姜5克 花椒5克
猪排鸡骨汤的做法
1.将猪排骨，猪蹄、鸡骨架用温水洗净，放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫；
2.放入葱、姜、料酒、花椒，用急火连续煮2～3个小时；
3.直至汤汁呈乳白色，浓香扑鼻时捞出；
4.将浸泡好的海米放入煮肉汤的锅内；
5.把白菜帮用沸水焯一下，切成长条块；
6.白菜也放入锅中，用大火煮沸，加入味精即成。
猪排鸡骨汤的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 鸡骨架 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：焖金钱冬瓜 怪味兔肉 怪味玉兔肉 椒香粒粒脆 香菇火腿鸡丝粥 鸡杂块汤 鸡蓉三圆肉 清炖鸡参汤 |
| 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
| 猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨 |
 | 猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2.猪... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 烟熏猪蹄 五香猪蹄 酱汁肉 卤酝蹄 卤水扎蹄 五香扒猪蹄 卤猪仔脚 |
猪排鸡骨汤的营养成分
- 能量830.4千卡
- 蛋白质66.95克
- 脂肪59.6克
- 碳水化合物8.28克
- 叶酸21.55微克
- 膳食纤维2.09克
- 胆固醇588毫克
- 维生素a37.7微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c15.85毫克
- 维生素e0.83毫克
- 胡萝卜素78.7微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素1.31毫克
- 烟酸11.14毫克
- 钙178.45毫克
- 磷325.05毫克
- 钾577.45毫克
- 钠739.75毫克
- 碘8.25微克
- 镁70.65毫克
- 铁4.82毫克
- 锌4.99毫克
- 硒32.15微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.59毫克
