家常菜谱大全

做法：1.将竹荪泡发去头洗净，切成小段；2.入沸水锅氽熟后，捞出，沥干水分待用；3.将香葱剁成葱茸待用；4.把竹荪放入盘内，投入葱茸拌匀；5.放入葱油、盐、味...详细介绍

做法：1.兔肉洗净，砍成方丁；2.用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟；3.泡姜、泡海椒改成丁待用；4.锅入色拉油烧至七成热，放入兔丁烧至呈棕红色时捞出；5.锅留...详细介绍

做法：1.鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋均切成片；2.仔蹄筋改一字条；3.海参改齐片；4.然后将鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋、蹄筋、海参入锅...详细介绍

做法：1.将鲫鱼剖好后洗净，纳盆；2.鲫鱼用姜片、葱节、料酒、盐等腌渍约半小时；3.猪肥瘦肉切细颗粒料；4.芽菜末、姜片入锅炒香，瓤入鱼腹内；5.腐皮泡软后置...详细介绍

做法：1.香菇去蒂洗净后用开水泡发30分钟，捞出沥干水分，泡香菇水留下备用。2.锅中倒入植物油，油热后放入香菇煸炒1分钟再加入蘑菇、香菇水、盐、白糖。3.待汤...详细介绍

做法：1.将蘑菇和马蹄洗净切片。2.锅中加油烧热，放入葱、姜（切末），煸炒至出香味时加入蘑菇、马蹄、盐，煸炒均匀即成。详细介绍

做法：1.海米泡发后备用；大葱洗净切花；姜切丝备用；淀粉调成芡汁备用。2.莴苣、白萝卜、胡萝卜去皮洗净，挖成直径2厘米的圆球形。3.炒锅注油烧热，下葱花、姜丝...详细介绍

做法：1.将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水氽一下，捞出备用；绿豆芽去头尾洗净备用；香菜洗净切段；胡萝卜洗净切丝；大葱洗净工花备用。2.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，...详细介绍

做法：1.先把绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝，再用开水把豆芽和豆腐丝分别烫一下，沥去水分。2.把豆芽，豆腐丝放在盘中，加香油、盐、酱油、糖、味精一起拌匀即可。详细介绍

做法：1.将冬瓜削去皮，切成小块；虾皮用清水洗一下。2.锅置火上，放油烧热，下冬瓜翻炒，然后加入虾皮和精盐，略加清水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。[特点][...详细介绍