家常菜谱大全

做法：1.排骨切成5厘米长段，去肉(留少许)；虾仁去泥肠剁碎，加盐、味精、糖、胡椒粉、澄面、板油搅拌至起胶，再自排骨的2/3处包满，呈椭圆形，然后均匀抹上吐司...详细介绍

做法：1.牛肉绞碎，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、生粉、苏打粉拌匀，腌渍2小时，再加10克油搅拌均匀；葱切末；。2.牛肉加葱一起搅拌，至呈粘稠状为止，鸡蛋、面粉、...详细介绍

做法：1.牛肉依横纹切成6厘米长的条，加酱油、油、玉米粉、生粉、清水拌匀，腌渍1.5小时；盐、味精、蚝油、黑椒粉、清水拌匀备用；洋葱切半后依直纹切丝；芋头切成...详细介绍

做法：1.洋葱洗净切丝；马铃薯去皮切成3厘米块状，泡於水中，防止变成褐色。2.鸡腿切小块，置放於大盘上，以强微波2分钟煮去血水3.取一深容器，半已煮去血水的鸡...详细介绍

做法：1.将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。2.将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱（切段）、姜（切片）、黄...详细介绍

做法：乌鳢鱼洗净，与人参一同放入锅中，加清水5杯和调料，煮至鱼熟汤浓即可。详细介绍

做法：1.虾洗净，中间插上竹筷固定，可方便取食；2.米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许；3.入锅点火，再放进草虾烫熟，即可取食。详细介绍

做法：1.鱼翅（熟）撕丝；香菇泡软后切丝，和鱼翅混合拌匀。猪肉（绞碎）、虾肉、荸荠切碎后搅匀，加上味精5克、盐2克、香油5克、白胡椒粉调味，并用手捏成圆球，外...详细介绍

做法：1.食盐和花椒以小火拌炒，冷却之后备用。2.将鸡对切成连贯的一片，洗净后用酒涂遍全身，再涂上花椒盐。3.放在冰箱中，或挂在阴凉通风而日晒不到之处阴干，3...详细介绍

做法：1.鸡洗净切成5厘米*5厘米的小块，沥去水分(或用净布擦干)。2.锅内烧油，至沸后将鸡块倾入，约炸2至3分钟，将油倒出。3.鸡块留在原锅内，加入调好的酱...详细介绍