家常菜谱大全

做法：1.把笋叶洗净，切成3厘米方片；2.豆腐切成厚1.5厘米，边长3厘米的正方块；3.火腿切成小方丁；4.锅内放汤加热，汤沸后放入油，再放笋叶，用筷子搅拌一...详细介绍

做法：1.把莴笋叶拣洗干净，控净水，切成碎末；2.加适量盐、面粉调拌均匀；3.上屉蒸15分钟后打开锅盖；4.翻拌一下，再蒸10分钟即好。5.吃时拌入蒜泥、麻油...详细介绍

做法：1.将香菇、木耳、紫菜、冬笋、白蘑、青椒切成碎末；2.加入花椒水、酱油、姜末、精盐、味精、香油及淀粉拌匀成馅；3.面粉加水调成糊；4.将豆腐丝铺平，在一...详细介绍

做法：1.豆皮用温水泡软，洗净后切成碎末；2.青椒去蒂去籽切成小丁；3.勺内加底油烧热，下姜末炝锅；4.放入豆皮略炒，下入青椒丁，加精盐、酱油、白糖、味精、五...详细介绍

做法：1.葱切段，姜1片切成末。2.赤参洗净，加清水、葱段，姜片用小火煮5分钟，捞起沥干，在参腹内斜划格纹，备用。3.冬笋去壳，香菇泡发去蒂；冬笋、香菇、开洋...详细介绍

做法：1.粉丝、香菇、虾米泡软后，切碎粒备用。2.取一中碗，铺入玻璃纸。3.取另一容器，将蛋打成蛋液，先加盐调味，再放入切碎粉丝、香菇、虾米，拌匀后倒入铺玻璃...详细介绍

做法：1.鹌鹑肉洗净，切成薄片，放入碗中，加蛋白、盐、太白粉5克拌匀备用；2.将冬笋、火腿洗净，切成片；3.豌豆荚摘去头尾与粗丝；4.将炒锅置火上，加入20克...详细介绍

做法：1.将牛肉搅成末，然后煸干，制成肉酱，备用；2.辣椒，葱末、肉酱、咸鱼、辣椒、葱调匀后分成8份备用；3.虾去壳后中剖，加香油、盐、味精、生粉调匀；4.准...详细介绍

做法：1.面粉加水调揉成团（软硬适中），等分成8～10粒。2.虾米洗净，浸水10分钟后切碎备用；萝卜去皮刨成丝，用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分；青蒜撕去老上茎...详细介绍

做法：1.毛豆洗净后，沥干。2.笋去壳煮熟切丝，备用。3.将黄砂糖、白酱油、酱油、八角、葱、姜倒入锅中煮开，加入黄豆和笋丝，烧滚后，转小火，慢煮半小时，即成。...详细介绍