家常菜谱大全

做法：1.将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；2.将油菜去蒂，洗净，对半切开；3.金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；4.金针菇捞出过凉后沥干备用；5....详细介绍

做法：1.将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐；2.把切好的油菜放入沸水中烫至八成热；3.然后将油菜放在盘中备用；4.锅内倒入猪油用旺火烧至六成热，放入...详细介绍

做法：1.白菜洗净，切成长条；2.豆腐切成小长方块；3.干粉条用开水泡发后备用；4.把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用；5.锅内到入少量的油烧热，...详细介绍

做法：1.鸡腹切开，取出内脏后洗净，擦干水分；2.在鸡腹内撒盐和胡椒粉，盐、沙拉油、胡椒粉混合后，抹在鸡皮上，静置30分钟；3.将糯米、粳米、黑米分别淘净，泡...详细介绍

做法：1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2.再放入滚水里完全烫去血水；3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段...详细介绍

做法：1.把菜心切为细末；2.猪肉剁茸；3.大米淘洗干净放入锅内煮熟；4.菜心、肉糜同时加入已煮烂的大米粥内即可。详细介绍

做法：1.洗净白米，用少许食盐拌匀；2.白果去壳切开两边，去掉果中白心；3.腐竹浸软切细；4.把清水注入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果、腐竹同煮；5.煮半小时...详细介绍

做法：1.白米洗净沥干水，用少许盐腌拌；2.把瑶柱浸开，撕成细条，待水沸时，下白米、瑶柱先煮；3.鲩鱼肉洗净切薄片，用酱油、盐、姜丝等拌匀；4.粥快煮好的时加...详细介绍

做法：1.鱼肉剁碎成泥，加入色拉油、料酒、精盐、味精拌匀；2.把鸡蛋清用筷子打成糊（能立住筷子为准）；3.油菜洗净切成末；4.火腿切成末；5.另用色拉油7克，...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净，切成片；2.鸡蛋打散；3.锅放在火上，加入清汤、虾米后煮沸，放入黄瓜片，稍煮片刻；4.加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，撒上胡椒粉和香油即可。详细介绍